A mousse de Zabaglione é uma sobremesa delicada e rica em sabores. Originária da Itália, esta sobremesa é feita com ovos, açúcar, vinho Marsala seco, creme de leite e gelatina. A consistência macia e aveludada do zabaglione é tornada ainda mais leve pelo creme batido. Perfeita para ser apreciada como sobremesa ou em uma ocasião especial.
Unir as gemas com o açúcar e o marsala e cozinhar por 5 minutos
Adicionar a gelatina previamente hidratada em água fria
Bater as claras em neve e, à parte, o creme de leite
Quando o zabaglione estiver frio, adicionar as claras e o creme e levar à geladeira por 1 hora
Ciotole
Frusta
Italy
| Energia (kcal) | 274,61 |
| Carboidratos (g) | 11,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,2 |
| Gorduras (g) | 21,83 |
| dos quais saturados (g) | 12,71 |
| Proteínas (g) | 1,59 |
| Venda (g) | 0,02 |
