A mousse de Zabaglione é uma sobremesa delicada e rica em sabores. Originária da Itália, esta sobremesa é feita com ovos, açúcar, vinho Marsala seco, creme de leite para bater e gelatina em folha. A textura macia e aveludada do zabaglione é ainda mais leve com o creme batido. Perfeito para saborear como sobremesa ou em uma ocasião especial.
Misture as gemas com o açúcar e o marsala e cozinhe por 5 minutos
Adicione a gelatina previamente embebida em água fria
Bata as claras em neve e, separadamente, o creme de leite
Quando o zabaglione estiver frio, adicione as claras e o creme de leite e coloque na geladeira por 1 hora
Tigelas
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 289,22 |
| Carboidratos (g) | 16,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,36 |
| Gorduras (g) | 21,06 |
| dos quais saturados (g) | 12,15 |
| Proteínas (g) | 2,26 |
| Venda (g) | 0,03 |
