Muffin Inglês
Os Muffins Ingleses são bolinhos macios que se preparam rapidamente. Sua consistência suave e sabor delicado os tornam perfeitos para um café da manhã delicioso ou um lanche. Originários da Inglaterra, esses muffins também se tornaram muito populares na Itália. Sua massa básica é enriquecida com ovos, manteiga derretida e leite, que conferem uma nota cremosa e um sabor envolvente. O segredo para obter muffins perfeitos é misturar os ingredientes delicadamente, trabalhando a massa o mínimo possível para obter uma consistência macia e leve.
Ingredientes
- Farinha
250G250G - Fermento
12G12G - Açúcar
1Cucchiaio1Cucchiaio - Ovo
11 - Gema de ovo
11 - Manteiga derretida
50G50G - Salq.b.
- Leite
3Cucchiai3Cucchiai
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Forme uma fonte com a farinha, o fermento e uma pitada de sal, despeje no centro os ovos batidos e mexa com cuidado para não formar grumos
- ETAPA 2 DE 4
Se a massa estiver muito dura, adicione o leite
- ETAPA 3 DE 4
Por fim, adicione a manteiga e misture
- ETAPA 4 DE 4
Distribua a massa em 12-15 forminhas untadas e enfarinhadas e coloque no forno já aquecido a 200 graus até que os muffins estejam crescidos e dourados
Sugestões
Forminhas para muffin
Batedeira elétrica
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente
Mais informações
Você pode personalizar os muffins com gotas de chocolate ou frutas secas a gosto
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 334,02 |
| Carboidratos (g) | 46,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,76 |
| Gorduras (g) | 13,18 |
| dos quais saturados (g) | 6,99 |
| Proteínas (g) | 9,49 |
| Fibras (g) | 1,29 |
| Venda (g) | 0,37 |
- Proteínas9,49g·13%
- Carboidratos46,65g·66%
- Gorduras13,18g·19%
- Fibras1,29g·2%