Os muffins ingleses são pequenos doces macios que se preparam em pouco tempo. Sua consistência macia e seu sabor delicado os tornam perfeitos para um café da manhã caprichado ou um lanche. Originários da Inglaterra, esses muffins tornaram-se muito populares também na Itália. Sua massa básica é enriquecida com ovos, manteiga derretida e leite, que conferem uma nota cremosa e um sabor envolvente. O segredo para obter muffins perfeitos é misturar os ingredientes delicadamente, trabalhando a massa o mínimo possível para alcançar uma consistência fofa e leve.
Forme uma cova com a farinha, o fermento e uma pitada de sal, coloque no centro os ovos batidos e mexa com cuidado para não formar grumos
Se a massa estiver muito firme, adicione o leite
Por fim, junte a manteiga e mexa
Distribua a massa em 12-15 forminhas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até que os muffins estejam crescidos e dourados
Forminhas para muffin
Batedor elétrico
Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente
Você pode personalizar os muffins com gotas de chocolate ou frutas secas a gosto
Italy
| Energia (kcal) | 319,22 |
| Carboidratos (g) | 45,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,39 |
| Gorduras (g) | 12,3 |
| dos quais saturados (g) | 6,45 |
| Proteínas (g) | 9,13 |
| Fibras (g) | 1,25 |
| Venda (g) | 0,43 |
