O Musakhan é um prato tradicional palestino à base de frango, cebolas e especiarias, servido sobre uma cama de pão torrado. Diz-se que é originário da cidade di Gerusalemme e que foi consumido pelos habitantes desde a antiguidade. Sua preparação exige um pouco de tempo, mas o resultado final é um prato delicioso e rico em sabores exóticos.
Limpe o frango e corte-o em 4-6 pedaços
Corte uma cebola em pedaços pequenos
Refogue a cebola em uma panela com um fio de óleo
Adicione o frango, o sal, a pimenta e todas as especiarias
Cubra com água e cozinhe até a carne ficar macia
Corte quatro cebolas em pedaços médios
Frite-as até ficarem douradas
Quando o frango estiver cozido, escorra-o da água de cozedura e coloque-o em uma assadeira, adicionando uma cebola cortada
Aqueça-o no forno
Enquanto isso, prepare o pão sobre o qual colocará o frango pronto para ser servido
Corte o pão em fatias e esfregue-as com as cebolas fritas
Em seguida, coloque o frango sobre elas e sirva
Frigideira
Faca
Garfo
