A Nutella feita em casa, o creme de avelã mais famoso em uma versão saudável e caseira. Uma nutella sem lactose, vegana e adequada para todos!
Em uma panela, aqueça o leite. Quando estiver prestes a ferver, adicione o chocolate meio amargo derretido e misture bem com um batedor.
Adicione a pasta de avelã e continue misturando sempre com o batedor em fogo baixo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Transfira o creme para potes de vidro e deixe esfriar.
Você pode armazená-la em recipientes de vidro herméticos em um lugar fresco e seco, como a despensa, por um bom tempo!
Se você não tiver a pasta de avelã, pode torrar as avelãs em uma frigideira por alguns minutos e depois triturá-las em um bom processador até obter um creme liso. As avelãs liberarão seu óleo durante esse processo, resultando na pasta de avelã. Dependendo de quanto você processá-las, terá uma consistência mais lisa ou granulada. Eu amo sentir o sabor da avelã, então deixei de propósito os grânulos de avelã. Se você quiser uma consistência lisa, basta processar mais e, se necessário, adicionar um pouco de leite. Se desejar, você pode adicionar 50 g de açúcar mascavo!
Italy
| Energia (kcal) | 478,41 |
| Carboidratos (g) | 25,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 24,63 |
| Gorduras (g) | 37,16 |
| dos quais saturados (g) | 11,5 |
| Proteínas (g) | 9,35 |
| Fibras (g) | 5,99 |
| Venda (g) | 0,05 |
