A Nutella caseira, o creme de avelã mais famoso em uma versão saudável, genuína e feita em casa. Uma Nutella sem lactose, vegana, adequada para todos!
Em uma panela, aqueça o leite. Quando estiver prestes a ferver, adicione o chocolate amargo derretido e mexa bem com um batedor.
Em seguida, adicione a pasta de avelã e continue mexendo com o batedor em fogo baixo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Transfira o creme para potes de vidro e deixe esfriar.
Você pode armazená-la em recipientes de vidro herméticos em um local fresco e seco, como a despensa, por bastante tempo!
Se você não tiver pasta de avelã, pode torrar as avelãs em uma frigideira por alguns minutos e depois triturá-las com um bom processador até obter um creme liso. As avelãs liberarão seu óleo durante este processo, resultando na pasta de avelã. Dependendo de quanto você triturar, obterá uma consistência mais lisa ou granulada. Eu adoro sentir o sabor da avelã, então deixei intencionalmente os grãos de avelã. Se quiser uma consistência lisa, basta triturar mais e, se necessário, adicionar um pouco de leite. Se desejar, pode adicionar 50 g de açúcar mascavo!
Italia
| Energia (kcal) | 478,41 |
| Carboidratos (g) | 25,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 24,63 |
| Gorduras (g) | 37,16 |
| dos quais saturados (g) | 11,5 |
| Proteínas (g) | 9,35 |
| Fibras (g) | 5,99 |
| Venda (g) | 0,05 |
