A omelete com cogumelos ao curry é uma deliciosa receita para acompanhar seus pratos principais. Os ingredientes principais são os ovos e os cogumelos champignon, enriquecidos com o sabor picante do curry. Um toque de cebola e creme de leite torna a omelete ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para um jantar rápido ou um almoço leve.
Limpe bem os cogumelos e fatie-os
Em uma panela derreta metade da manteiga e refogue a cebola cortada em fatias bem finas até murchar
Em seguida, adicione os cogumelos e deixe-os ganhar sabor por alguns minutos
Ajuste o sal e a pimenta
Adicione uma pitada de farinha, meio copo de creme de leite e o curry
Mexa tudo e cozinhe em fogo moderado por cerca de meia hora
Bata levemente os ovos, adicione uma colher de sopa de água fria, uma pitada de sal e outra de pimenta
Em uma frigideira aqueça a manteiga restante, despeje a mistura e cozinhe a omelete de modo que fique seca por baixo e macia por cima
Sobre metade da superfície disponha os cogumelos, dobre a outra metade por cima e com delicadeza deslize a omelete para um prato de servir aquecido
Se desejar, você pode acompanhar esta preparação com um molho de curry ou com um molho bechamel bem fluido
Frigideira antiaderente
Tigela
Fritadeira
Italia
| Energia (kcal) | 148,85 |
| Carboidratos (g) | 1,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,17 |
| Gorduras (g) | 12,49 |
| dos quais saturados (g) | 6,32 |
| Proteínas (g) | 7,36 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,07 |
