A omelete com cogumelos ao curry é uma deliciosa receita para acompanhar seus pratos principais. Os ingredientes principais são os ovos e os cogumelos champignon, enriquecidos pelo sabor picante do curry. Um toque de cebola e creme torna a omelete ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para um jantar rápido ou um almoço leve.
Limpe bem os cogumelos e fatie-os
Em uma panela, derreta metade da manteiga e deixe a cebola cortada em fatias bem finas murchar
Em seguida, adicione os cogumelos e deixe-os refogar por alguns minutos
Regule o sal e a pimenta
Adicione uma pitada de farinha, meia xícara de creme de leite e o curry
Misture tudo e cozinhe em fogo moderado por cerca de meia hora
Bata levemente os ovos, adicione uma colher de sopa de água fria, uma pitada de sal e uma de pimenta
Em uma frigideira, aqueça a manteiga restante, despeje a mistura e cozinhe a omelete de forma que fique seca embaixo e macia em cima
Em metade da superfície, disponha os cogumelos, dobre a outra parte e delicadamente faça deslizar a omelete em um prato de servir quente
Se desejar, você pode acompanhar esta preparação com um molho de curry ou um bechamel bem fluido.
Frigideira antiaderente
Tigela
Fritadeira
Italy
| Energia (kcal) | 234,14 |
| Carboidratos (g) | 1,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,68 |
| Gorduras (g) | 23,86 |
| dos quais saturados (g) | 13,87 |
| Proteínas (g) | 3,19 |
| Fibras (g) | 1,65 |
