A omelete com cogumelos ao curry é uma deliciosa receita para acompanhar seus pratos principais. Os ingredientes principais são os ovos e os cogumelos champignon, enriquecidos pelo sabor picante do curry. Um toque de cebola e creme de leite torna a omelete ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para um jantar rápido ou um almoço leve.
Limpe bem os cogumelos e corte-os em fatias
Em uma frigideira derreta metade da manteiga e refogue a cebola cortada em fatias muito finas
Então adicione os cogumelos e deixe-os apurar por alguns minutos
Ajuste o sal e a pimenta
Adicione uma pitada de farinha, meia xícara de creme de leite e o curry
Misture tudo e cozinhe em fogo moderado por cerca de meia hora
Bata levemente os ovos, adicione uma colher de sopa de água fria, uma pitada de sal e uma de pimenta
Em uma frigideira, aqueça o restante da manteiga, despeje a mistura e cozinhe a omelete de modo que fique seca embaixo e macia em cima
Em metade da superfície, coloque os cogumelos, dobre a outra parte e delicadamente faça deslizar a omelete para um prato de servir quente
Se desejar, você pode acompanhar esta preparação com um molho ao curry ou um bechamel bem fluido.
Frigideira antiaderente
Tigela
Fritadeira
Italy
| Energia (kcal) | 148,85 |
| Carboidratos (g) | 1,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,17 |
| Gorduras (g) | 12,49 |
| dos quais saturados (g) | 6,32 |
| Proteínas (g) | 7,36 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,07 |
