A omelete com cogumelos ao curry é uma deliciosa receita para acompanhar seus pratos principais. Os ingredientes principais são ovos e cogumelos champignon, enriquecidos pelo sabor picante do curry. Um toque de cebola e creme de leite torna a omelete ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para um jantar rápido ou um almoço leve.
Limpe bem os cogumelos e fatie-os
Em uma panela, derreta metade da manteiga e deixe a cebola cortada em fatias bem finas murchar
Em seguida, adicione os cogumelos e deixe-os ganhar sabor por alguns minutos
Ajuste o sal e a pimenta
Adicione uma pitada de farinha, meio copo de creme de leite e o curry
Misture tudo e cozinhe em fogo moderado por cerca de meia hora
Bata levemente os ovos, adicione uma colher de sopa de água fria, uma pitada de sal e uma de pimenta
Em uma frigideira, aqueça a manteiga restante, despeje a mistura e cozinhe a omelete de modo que fique seca embaixo e macia em cima
Em metade da superfície, disponha os cogumelos, dobre a outra parte por cima e, com delicadeza, deslize a omelete para um prato de servir quente
Se desejar, você pode acompanhar esta preparação com um molho de curry ou com um molho bechamel bem fluido
Frigideira antiaderente
Tigela
Fritadeira
Italia
| Energia (kcal) | 148,85 |
| Carboidratos (g) | 1,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,17 |
| Gorduras (g) | 12,49 |
| dos quais saturados (g) | 6,32 |
| Proteínas (g) | 7,36 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,07 |
