A omelete de abobrinha é um acompanhamento simples e saboroso, perfeito para preparar quando se tem abobrinhas frescas à disposição. As abobrinhas são cortadas em rodelas finas e depois salteadas em uma frigideira com azeite e manteiga até que fiquem macias e levemente douradas. Os ovos são batidos com sal, pimenta e salsa picada, e então despejados na frigideira junto com as abobrinhas. A omelete é frita de ambos os lados até que esteja dourada e macia. Um acompanhamento versátil e saboroso, para ser saboreado quente ou frio.
Lave as abobrinhas e corte-as em palitos
Coloque-as em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo alto por alguns minutos para secar um pouco
Tempere com sal e pimenta e mantenha aquecido
Bata levemente os ovos com sal e pimenta, acrescente um pouco de salsa fresca picada finamente
Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e uma nozinha de manteiga, despeje os ovos batidos e cozinhe a omelete de modo que fique seca por baixo e macia por cima
Deixe cozinhar por um minuto e depois deslize a omelete para um prato e sirva
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 828,5 |
| Carboidratos (g) | 0,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,55 |
| Gorduras (g) | 91,65 |
| dos quais saturados (g) | 31,53 |
| Proteínas (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,01 |
