A omelete de abobrinha é um acompanhamento simples e saboroso, perfeito para preparar quando se tem abobrinhas frescas à disposição. As abobrinhas são cortadas em rodelas finas e depois salteadas na frigideira com azeite de oliva e manteiga até ficarem macias e levemente douradas. Os ovos são batidos com sal, pimenta e salsa picada, e então despejados na frigideira junto com as abobrinhas. A omelete é cozida de ambos os lados até ficar dourada e macia. Um acompanhamento versátil e saboroso, para saborear quente ou frio.
Lave as abobrinhas e corte-as em palitos
Coloque-as em uma frigideira antiaderente e deixe no fogo alto por alguns minutos para secar um pouco
Adicione sal e pimenta e mantenha aquecido
Bata levemente os ovos, adicione sal, pimenta e um pouco de salsa fresca picada finamente
Em uma frigideira, aqueça uma colher de azeite e um pedaço de manteiga, despeje os ovos batidos e cozinhe a omelete de modo que fique seca embaixo e macia em cima
Cubra metade com as abobrinhas, dobre-a, deixe no fogo por um minuto, depois deslize a omelete para o prato de servir e sirva
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 78,06 |
| Carboidratos (g) | 0,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,86 |
| Gorduras (g) | 5,94 |
| dos quais saturados (g) | 2,26 |
| Proteínas (g) | 4,85 |
| Fibras (g) | 0,84 |
| Venda (g) | 0,05 |
