Orecchiette com Lulas

Name: Orecchiette com Lulas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Lulas Frescas; 350 G Massa Tipo Orecchiette; 350 Brócolis; 2 Filés de Anchova; 4 Colheres Azeite de Oliva; 1 Pitada Pimenta; 1 Dente Alho; q.b. Sal; q.b. Pimenta-do-reino

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato principal saboroso e simples de preparar, perfeito para os amantes de lulas. As orecchiette combinam perfeitamente com as lulas frescas e os brócolis, enriquecidos pelo sabor intenso dos filés de anchova.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Lulas frescas25
Massa tipo orecchiette350G
Brócolis350
Filés de anchova2
Azeite de oliva4Colheres
Pimenta1Pitada
Alho1Dente
Salq.b.
Pimenta-do-reinoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Limpe os brócolis, lave-os em bastante água e pique-os
ETAPA 2 DE 5
Separe agora a cabeça das lulas do restante do corpo e corte-o finamente em pedaços regulares
ETAPA 3 DE 5
Prepare um refogado com azeite e um dente de alho esmagado que você retirará quando estiver dourado
ETAPA 4 DE 5
Dissolva os filés de anchova em um par de colheres de água e adicione a ponta de pimenta, as cabeças e os pedaços das lulas
ETAPA 5 DE 5
Cozinhe as orecchiette em bastante água salgada junto com as pontas dos brócolis. Escorra tudo e misture energicamente com o molho preparado anteriormente

Sugestões

Frigideira
Panela
Escorredor

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	62,22
Carboidratos (g)	5,28
dos quais Açúcares (g)	2,27
Gorduras (g)	1,43
dos quais saturados (g)	0,4
Proteínas (g)	6,42
Fibras (g)	2,06
Venda (g)	0,07

Proteínas
6,42g·42%
Carboidratos
5,28g·35%
Gorduras
1,43g·9%
Fibras
2,06g·14%