O Ossobuco de Peru com Ervilhas é um delicioso prato principal de carne, típico da culinária italiana. Os macios ossobucos de peru são cozidos lentamente em um suculento molho de tomate enriquecido com ervilhas e aromas. O resultado é um prato saboroso e nutritivo, perfeito para saborear durante os meses mais frios do ano. A receita requer um pouco de tempo, mas vale absolutamente a pena!
Passe os ossobucos na farinha misturada com manjerona, sal e pimenta e doure-os em óleo e manteiga
Adicione a cenoura, cebola e alho picados, o vinho e deixe evaporar
Cubra e cozinhe, adicionando de vez em quando um pouco de água quente com extrato de carne
10 minutos antes do final do cozimento, adicione as ervilhas e o creme de leite
Frigideira
Caçarola
Colher de pau
Italia
| Energia (kcal) | 141,34 |
| Carboidratos (g) | 2,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,62 |
| Gorduras (g) | 8,58 |
| dos quais saturados (g) | 4,01 |
| Proteínas (g) | 13,12 |
| Fibras (g) | 0,84 |
| Venda (g) | 0,04 |
