Os Ossibucos de Peru com Ervilhas são um delicioso prato principal de carne, típico da culinária italiana. Os macios ossibucos de peru são cozidos lentamente em um suculento molho de tomate enriquecido com ervilhas e temperos. O resultado é um prato saboroso e nutritivo, perfeito para saborear durante os meses mais frios do ano. A receita exige um pouco de tempo, mas vale absolutamente a pena!
Passar os ossibucos na farinha misturada com orégano, sal e pimenta e dourá-los em óleo e manteiga
Adicionar cenoura, cebola e alho picados, o vinho e deixar evaporar
Cobrir e cozinhar juntando de vez em quando um pouco de água quente com extrato de carne
10 minutos antes do término do cozimento, adicionar as ervilhas e o creme de leite
Frigideira
Caçarola
Colher de madeira
Italy
| Energia (kcal) | 116,08 |
| Carboidratos (g) | 2,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,66 |
| Gorduras (g) | 5,66 |
| dos quais saturados (g) | 3,12 |
| Proteínas (g) | 13,32 |
| Fibras (g) | 0,85 |
| Venda (g) | 0,05 |
