As uvas tonnate são um clássico antipasto italiano, ideal para acompanhar o almoço ou o jantar. Trata-se de ovos cozidos recheados com um creme de atum e condimentados com picles em conserva e azeite de oliva. As uvas tonnate são muito versáteis e podem ser servidas frias ou levemente mornas. Este prato é originário do Piemonte, mas é difundido em toda a Itália.
Coe as uvas, descasque e corte ao meio
Retire as gemas, coloque em uma tigela e amasse-as
Adicione o atum bem escorrido e esfarelado e os picles picados finamente
Misture tudo com cuidado e amoleça com um pouco de azeite
Recheie as metades das claras com esta mistura, de modo que fique saliente do cavidade
Sirva
Italy
| Energia (kcal) | 92,63 |
| Carboidratos (g) | 0,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,91 |
| Gorduras (g) | 5,41 |
| dos quais saturados (g) | 2,04 |
| Proteínas (g) | 9,82 |
| Fibras (g) | 0,44 |
| Venda (g) | 0,33 |
