Os ovos mexidos ao verde são um acompanhamento simples, mas saboroso, perfeito para acompanhar qualquer prato. A preparação é rápida e requer poucos ingredientes. Os espinafres e as ervas aromáticas conferem um sabor fresco e ligeiramente herbáceo aos ovos mexidos. Vale a pena experimentar!
Limpe e pique finamente a chalota
Lave, seque e pique a salsa
Lave e rasgue o manjericão
Limpe e lave cuidadosamente os espinafres e escalde-os por 5 minutos
Escorra bem, pique, coloque numa panela e deixe secar em fogo baixo o excesso de água
Retire e adicione a salsa, o manjericão e a chalota
Numa tigela, bata os ovos com uma colher de água, sal, pimenta, adicione os espinafres com a salsa, o manjericão e a chalota e misture
Numa frigideira antiaderente, aqueça duas colheres de azeite, despeje os ovos e cozinhe em fogo médio, sempre mexendo
Quando a mistura estiver dourada e com uma consistência macia, retire do fogo, deixe descansar por 2 minutos, coloque no prato de servir e sirva imediatamente
Frigideira
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 94,38 |
| Carboidratos (g) | 1,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,49 |
| Gorduras (g) | 6,61 |
| dos quais saturados (g) | 1,64 |
| Proteínas (g) | 6,5 |
| Fibras (g) | 1,14 |
| Venda (g) | 0,1 |
