Os ovos mexidos ao verde são um acompanhamento simples, mas saboroso, perfeito para acompanhar qualquer prato. O preparo é rápido e exige poucos ingredientes. Os espinafres e as ervas aromáticas conferem um sabor fresco e levemente herbáceo aos ovos mexidos. Vale a pena experimentar!
Limpe e pique finamente a cebola chalota
Lave, seque e pique a salsa
Lave e quebre o manjericão
Limpe e lave bem os espinafres e escalde-os por 5 minutos
Escorra bem, pique, coloque em uma panela e deixe secar em fogo baixo o excesso de água
Retire e adicione a salsa, o manjericão e a cebola chalota
Em uma tigela, bata os ovos com uma colher de água, tempere com sal e pimenta, adicione os espinafres com a salsa, o manjericão e a cebola chalota e misture
Em uma frigideira antiaderente, aqueça duas colheres de óleo, despeje os ovos e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre
Quando a mistura estiver dourada e com uma consistência macia, retire do fogo, deixe descansar por 2 minutos, passe para um prato de servir e sirva imediatamente
Frigideira
Batedor
Italy
| Energia (kcal) | 94,38 |
| Carboidratos (g) | 1,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,49 |
| Gorduras (g) | 6,61 |
| dos quais saturados (g) | 1,64 |
| Proteínas (g) | 6,5 |
| Fibras (g) | 1,14 |
| Venda (g) | 0,1 |
