Ovos Mollet com Cogumelos

Name: Ovos Mollet com Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Ovos; 4 Chapéus Cogumelos Porcini; q.b. Salsa; q.b. Manteiga; q.b. Suco de Limão; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

Os ovos mollet com cogumelos são um delicioso acompanhamento, perfeito para servir em ocasiões especiais. Os ovos são cozidos na frigideira e depois acompanhados por cogumelos porcini frescos, salsa picada e uma pitada de pimenta. O prato é enriquecido pelo sabor da manteiga e pelo toque fresco do suco de limão. Saboroso e simples de preparar, este acompanhamento conquistará todos os convidados.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ovos4
Cogumelos porcini4Chapéus
Salsaq.b.
Manteigaq.b.
Suco de limãoq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Separe os chapéus dos talos
ETAPA 2 DE 7
Limpe-os, lave-os e seque-os
ETAPA 3 DE 7
Tempere com sal e pimenta, unte com azeite e grelhe em fogo moderado por 15 minutos ou um pouco mais
ETAPA 4 DE 7
Trabalhe e amoleça cerca de 80 g de manteiga com um pouco de salsa picada, sal e algumas gotas de suco de limão
ETAPA 5 DE 7
Cozinhe os ovos mergulhando-os em água fervente por 4-5 minutos
ETAPA 6 DE 7
Descasque-os, coloque um ovo na cavidade de cada chapéu de cogumelo, adicione um pouco de manteiga com salsa que, ao entrar em contato com o calor dos ovos, derrete, dando um sabor agradável a tudo
ETAPA 7 DE 7
Coloque-os no prato de servir quente e sirva imediatamente

Sugestões

Frigideira
Tigela
Espremedor

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	64
Carboidratos (g)	0,93
dos quais Açúcares (g)	0,8
Gorduras (g)	3,37
dos quais saturados (g)	1,16
Proteínas (g)	6,73
Fibras (g)	1,67
Venda (g)	0,08

Proteínas
6,73g·53%
Carboidratos
0,93g·7%
Gorduras
3,37g·27%
Fibras
1,67g·13%