O pagello al limone é um saboroso prato principal de peixe típico da cozinha mediterrânea. A frescura do peixe combina perfeitamente com o sabor cítrico do limão. O alho e a salsa adicionam notas aromáticas, enquanto o pão ralado confere uma crocância agradável. Esta receita é perfeita para um jantar leve e saboroso.
Escame o peixe, limpe-o internamente, lave-o bem e seque-o
Faça cortes paralelos e transversais na superfície do pagello de um lado só, depois salgue e apimente internamente, em seguida coloque-o em uma assadeira bem untada com 2 colheres de sopa de azeite
Pique o alho com a salsa; misture o pão ralado, a pimenta e 2 colheres de sopa de azeite ao picado
Polvilhe o peixe de ambos os lados com a mistura preparada
Lave bem o limão, depois corte-o primeiro ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias
Coloque as fatias mais longas nos cortes feitos no peixe e as outras ao redor
Regue com o restante do azeite e asse o peixe no forno a 200 graus por cerca de 25 minutos
Frigideira
Ralador
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 159,88 |
| Carboidratos (g) | 1,76 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,35 |
| Gorduras (g) | 9,31 |
| dos quais saturados (g) | 1,56 |
| Proteínas (g) | 17,24 |
| Fibras (g) | 0,27 |
| Venda (g) | 0,12 |
