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Pagello Al Limone

Pagello Al Limone

@tuduu

O pagello al limone é um saboroso prato principal de peixe típico da cozinha mediterrânea. A frescura do peixe combina perfeitamente com o sabor cítrico do limão. O alho e a salsa adicionam notas aromáticas, enquanto o pão ralado confere uma crocância agradável. Esta receita é perfeita para um jantar leve e saboroso.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pagello rosa1,000G
  • Limão1
  • Alho3Dentes
  • Salsa1Ramo
  • Pão ralado2Colheres de Sopa
  • Azeite extra virgem8Colheres de Sopa
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    Escame o peixe, limpe-o internamente, lave-o bem e seque-o

  2. ETAPA 2 DE 7

    Faça cortes paralelos e transversais na superfície do pagello de um lado só, depois salgue e apimente internamente, em seguida coloque-o em uma assadeira bem untada com 2 colheres de sopa de azeite

  3. ETAPA 3 DE 7

    Pique o alho com a salsa; misture o pão ralado, a pimenta e 2 colheres de sopa de azeite ao picado

  4. ETAPA 4 DE 7

    Polvilhe o peixe de ambos os lados com a mistura preparada

  5. ETAPA 5 DE 7

    Lave bem o limão, depois corte-o primeiro ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias

  6. ETAPA 6 DE 7

    Coloque as fatias mais longas nos cortes feitos no peixe e as outras ao redor

  7. ETAPA 7 DE 7

    Regue com o restante do azeite e asse o peixe no forno a 200 graus por cerca de 25 minutos

Sugestões

  • Frigideira

  • Ralador

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)159,88
Carboidratos (g)1,76
dos quais Açúcares (g)0,35
Gorduras (g)9,31
dos quais saturados (g)1,56
Proteínas (g)17,24
Fibras (g)0,27
Venda (g)0,12
  • Proteínas
    17,24g·60%
  • Carboidratos
    1,76g·6%
  • Gorduras
    9,31g·33%
  • Fibras
    0,27g·1%