A pampanella é um prato típico da culinária romana. Preparada com presunto de porco e aromatizada com pimenta doce e picante, é uma receita de sabor robusto e picante. O cozimento prolongado no forno torna a carne macia e suculenta. Ideal para saborear durante o inverno.
Obtenha um pedaço inteiro de presunto de porco
Corte o pedaço em fatias longas de dentro para fora até a pele, que deve ser deixada inteira
Salpique a carne com sal fino e bata com pimenta em pó (a mistura é de duas partes de pimenta doce e uma de picante)
Leve ao forno na temperatura máxima em uma assadeira baixa até cozinhar
Forno
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 215 |
| Carboidratos (g) | 0,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,9 |
| Gorduras (g) | 14,7 |
| dos quais saturados (g) | 5,1 |
| Proteínas (g) | 19,8 |
| Venda (g) | 0,65 |
