Panna Cotta com Frutas Vermelhas

Name: Panna Cotta com Frutas Vermelhas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Cl Creme de Leite Fresco para Bater; 120 G Açúcar de Confeiteiro; 300 G Frutas Vermelhas; 1 Mazzetto Hortelã Fresca; 10 Folhas Gelatina em Folhas

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Categoria: Sobremesas

A Panna Cotta com Frutas Vermelhas é uma sobremesa clássica da tradição italiana. Trata-se de um delicado creme à base de creme de leite fresco, açúcar, gelatina e aromas, servido com um delicioso molho de frutas vermelhas frescas e decorado com folhas de hortelã. Esta sobremesa é perfeita para quem ama os sabores doces e frescos das frutas vermelhas.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 5 minCozimento: 5 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Creme de leite fresco para bater100Cl
Açúcar de confeiteiro120G
Frutas vermelhas300G
Hortelã fresca1Mazzetto
Gelatina em folhas10Folhas

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Colocamos a gelatina (gelatina em folhas) de molho em água fria
ETAPA 2 DE 9
Batemos as frutas com metade do creme de leite e algumas folhas de hortelã
ETAPA 3 DE 9
Coamos tudo e adicionamos o açúcar
ETAPA 4 DE 9
Em uma panela, aquecemos o creme de leite restante com ramos de hortelã
ETAPA 5 DE 9
Retiramos o creme de leite do fogo e eliminamos as folhas de hortelã
ETAPA 6 DE 9
Adicionamos a gelatina bem espremida e depois o creme de leite com os morangos batidos
ETAPA 7 DE 9
Neste ponto, despejamos o conteúdo nas forminhas e deixamos descansar na geladeira por cerca de 1 hora
ETAPA 8 DE 9
Utilizando uma panela com água quente, podemos servir nossa sobremesa diretamente no prato, decorando com frutas frescas
ETAPA 9 DE 9
Podemos também decorar e enriquecer nossa sobremesa com um fio de mel de abeto (mel)

Sugestões

Tigelas
Geladeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Esta panna cotta pode ser servida com um molho de frutas vermelhas

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	246,39
Carboidratos (g)	12,49
dos quais Açúcares (g)	11,76
Gorduras (g)	20,61
dos quais saturados (g)	11,96
Proteínas (g)	3,72
Fibras (g)	0,47
Venda (g)	0,02

Proteínas
3,72g·10%
Carboidratos
12,49g·33%
Gorduras
20,61g·55%
Fibras
0,47g·1%