Os pancakes americanos são doces deliciosos à base de farinha, leite, ovos e manteiga. Suas origens remontam aos antigos povos nativos americanos que os preparavam como parte de sua culinária tradicional. Hoje, os pancakes se tornaram um café da manhã típico dos Estados Unidos e são apreciados em todo o mundo por sua consistência macia e deliciosa.
Peneirar a farinha e colocá-la em uma tigela com o ovo quebrado, o leite e uma pitada de sal
Misturar tudo trabalhando os ingredientes com uma colher de pau; quando obtiver uma massa lisa, deixe descansar por 1 hora
Em uma frigideira, de preferência antiaderente, aqueça uma noz de manteiga, despeje uma concha da mistura e balance a frigideira até cobrir o fundo com uma camada não muito fina
Deixe o pancake dourar de um lado e depois do outro... e assim até que a massa acabe
Sirva conforme o hábito americano com mel ou xarope de bordo
Frigideira antiaderente
Tigela
Batedor
Concha
| Energia (kcal) | 192,7 |
| Carboidratos (g) | 38,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,29 |
| Gorduras (g) | 2,14 |
| dos quais saturados (g) | 1,09 |
| Proteínas (g) | 7,12 |
| Fibras (g) | 1,1 |
| Venda (g) | 0,18 |
