Panquecas de Farinha de Castanha

Name: Panquecas de Farinha de Castanha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Cl Leite; 4 Copinhos Rum; 1 Ramo Alecrim; q.b. Laranja (casca amarela); 1 Colher Açúcar; 1 Pitada Sal; 200 G Farinha de Castanha; q.b. Azeite (ou Banha de Porco); null Para Servir:; q.b. Açúcar

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Categoria: Sobremesas

As panquecas de farinha de castanha são uma sobremesa tradicional italiana, macias e perfumadas. Perfeitas para acompanhar uma xícara de chá quente nas frias noites de inverno.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Leite25Cl
Rum4Copinhos
Alecrim1Ramo
Laranja (casca amarela)q.b.
Açúcar1Colher
Sal1Pitada
Farinha de castanha200G
Azeite (ou banha de porco)q.b.
Para servir:
Açúcarq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
No liquidificador, coloque: 25 cl de leite quente; 4 copinhos de rum; as folhinhas de um ramo de alecrim; a casca (a parte amarela) de meia laranja; 1 colher de açúcar e uma pitada de sal
ETAPA 2 DE 5
Bata muito bem até desintegrar e homogeneizar tudo, depois despeje o líquido obtido em uma tigela onde previamente foi colocada 200 g de farinha de castanha
ETAPA 3 DE 5
Com um garfo, mexa e amasse por um longo tempo até misturar perfeitamente tudo em uma massa bastante consistente (adicione mais algumas colheres de farinha, se necessário)
ETAPA 4 DE 5
Depois, em grandes colheradas, coloque 3-4 de cada vez toda essa mistura com algumas colheres de azeite ou banha de porco
ETAPA 5 DE 5
Frite por 4 minutos de um lado e 3 do outro, depois escorra e deixe absorver por um momento em papel absorvente o excesso de óleo, depois junte no prato com as outras duas panquecas (arroz e maçã), polvilhe com açúcar e sirva quente

Sugestões

Frigideira
Tigela
Fritadeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	237,09
Carboidratos (g)	30,32
dos quais Açúcares (g)	15,29
Gorduras (g)	5,31
dos quais saturados (g)	2,6
Proteínas (g)	5,68
Fibras (g)	3,77
Venda (g)	0,28

Proteínas
5,68g·13%
Carboidratos
30,32g·67%
Gorduras
5,31g·12%
Fibras
3,77g·8%