As frittelle de farinha de castanha são um doce tradicional italiano, macias e aromáticas. Perfeitas para acompanhar uma xícara de chá quente nas frias noites de inverno.
No liquidificador, coloque: 25 cl de leite quente; 4 doses de rum; as folhinhas de um raminho de alecrim; a casca (a parte amarela) de meia laranja; 1 colher de açúcar e uma pitada de sal
Bata bem até desintegrar e homogeneizar tudo, depois despeje o líquido obtido em uma tigela onde anteriormente foram colocados 200 g de farinha de castanha
Com um garfo, misture e sove por um longo tempo até amalgamar perfeitamente tudo em uma massa bastante consistente (adicione mais algumas colheres de farinha, se necessário)
Depois, com colheres grandes, coloque 3-4 de cada vez essa mistura com algumas colheres de azeite ou gordura de porco
Frite por 4 minutos de um lado e 3 do outro, depois escorra e deixe escorrer um momento em papel absorvente o excesso de gordura e, em seguida, junte no prato com as outras duas frituras (arroz e maçã), polvilhe com açúcar e leve à mesa quente
Frigideira
Tigela
Fritadeira
Italy
| Energia (kcal) | 237,09 |
| Carboidratos (g) | 30,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,29 |
| Gorduras (g) | 5,31 |
| dos quais saturados (g) | 2,6 |
| Proteínas (g) | 5,68 |
| Fibras (g) | 3,77 |
| Venda (g) | 0,28 |
