A Panzanella Toscana é uma entrada clássica da Toscana feita com pão caseiro amanhecido e tomates maduros. Prepara-se simplesmente misturando os ingredientes e deixando o pão amolecer com o tempero saboroso. É um prato muito saboroso e colorido, perfeito para o verão!
Amoleça o pão em um pouco de água e disponha-o em uma travessa
Distribua sobre ele os filetes de anchova picados
Descasque e retire as sementes dos tomates, corte-os em fatias finas e use-as para cobrir o pão
Pique a cebola, desfie uma porção de manjericão e polvilhe essa mistura sobre os tomates
Tempere com sal e pimenta
À parte, emulsione 4 colheres de azeite com 1 colher de vinagre e regue a panzanella
Sirva-a fresca
Tigela
Faca
Tábua de corte
Conservar na geladeira por no máximo dois dias
A Panzanella Toscana é um prato de verão muito fresco e leve
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 122,35 |
| Carboidratos (g) | 12,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,05 |
| Gorduras (g) | 5,71 |
| dos quais saturados (g) | 0,96 |
| Proteínas (g) | 5,01 |
| Fibras (g) | 1,52 |
| Venda (g) | 0,12 |
