O pão com mel é um delicioso aperitivo doce, perfeito para acompanhar queijos e embutidos. Sua origem remonta à antiguidade, quando o mel era um dos poucos adoçantes disponíveis. Hoje, o pão com mel se tornou uma iguaria muito apreciada, graças ao seu aroma doce e à sua textura macia. Esta receita é típica da região da Toscana, onde o mel é um ingrediente muito utilizado. Preparar o pão com mel requer um pouco de tempo e paciência, mas o resultado final certamente vale a pena. Experimente esta deliciosa variante do pão clássico e deixe-se conquistar pela doçura do mel!
Em um copo de água morna, dissolva o fermento junto com o açúcar
Enquanto isso, aqueça o creme de leite e em uma tigela misture-o com o mel, uma pitada de sal e um quarto da farinha
Agora adicione o copo com o fermento e o restante da farinha aos poucos, trabalhando vigorosamente
Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe descansar por meia hora
Após esse tempo, trabalhe a massa sobre a superfície enfarinhada por alguns minutos, dê-lhe a forma desejada e coloque-a em uma forma untada, cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume
Neste ponto, coloque no forno na temperatura máxima durante os primeiros quinze minutos e depois diminua e deixe assar por meia hora
Assim que sair do forno, pincelar a superfície com mel líquido
Batedeira
Forma para pão
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 285,13 |
| Carboidratos (g) | 53,48 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,56 |
| Gorduras (g) | 5,48 |
| dos quais saturados (g) | 3,22 |
| Proteínas (g) | 8,19 |
| Fibras (g) | 1,45 |
| Venda (g) | 0,24 |
