O pão com mel é um delicioso aperitivo doce, perfeito para acompanhar queijos e embutidos. A sua origem remonta à antiguidade, quando o mel era um dos poucos adoçantes disponíveis. Hoje, o pão com mel tornou-se uma iguaria muito apreciada, graças ao aroma doce e à textura macia. Esta receita é típica da região da Toscana, onde o mel é um ingrediente muito utilizado. Preparar o pão com mel requer um pouco de tempo e paciência, mas o resultado final vale certamente a pena. Experimente esta deliciosa variante do pão clássico e deixe-se conquistar pela doçura do mel!
Em um copo de água morna dissolva o fermento junto com o açúcar
Enquanto isso aqueça ligeiramente a nata e, numa tigela, misture-a com o mel, uma pitada de sal e um quarto da farinha
Adicione agora o copo com o fermento e o resto da farinha aos poucos, trabalhando vigorosamente
Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe descansar por meia hora
Passado esse tempo, trabalhe a massa sobre a superfície enfarinhada por alguns minutos, dê-lhe a forma desejada e coloque-a numa forma untada, cubra novamente e deixe levedar até dobrar de volume
Nesse ponto, coloque no forno à temperatura máxima pelos primeiros quinze minutos e, em seguida, reduza a temperatura e asse por mais meia hora
Assim que sair do forno pincele a superfície com mel líquido
Batedeira planetária
Forma para pão
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 309,45 |
| Carboidratos (g) | 52,81 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,64 |
| Gorduras (g) | 8,4 |
| dos quais saturados (g) | 4,66 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
| Fibras (g) | 1,59 |
| Venda (g) | 0,01 |
