O pão de mel é uma deliciosa entrada doce, perfeita para acompanhar queijos e frios. Sua origem remonta à antiguidade, quando o mel era um dos poucos adoçantes disponíveis. Hoje, o pão de mel se tornou uma iguaria muito apreciada, graças ao aroma doce e à textura macia. Esta receita é típica da região da Toscana, onde o mel é um ingrediente muito utilizado. Preparar o pão de mel requer um pouco de tempo e paciência, mas o resultado final vale a pena. Experimente esta deliciosa variante do pão clássico e deixe-se conquistar pela doçura do mel!
Em um copo de água morna, dissolva o fermento junto com o açúcar
Enquanto isso, aqueça o creme de leite e em uma tigela misture-o com o mel, uma pitada de sal e um quarto da farinha
Adicione agora o copo com o fermento e o restante da farinha aos poucos, trabalhando energicamente
Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe descansar por meia hora
Após esse tempo, trabalhe a massa sobre a bancada por alguns minutos, dê a forma desejada e coloque em uma assadeira untada, cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume
Neste ponto, coloque no forno na temperatura máxima no primeiro quarto de hora e depois abaixe e deixe assar por meia hora
Assim que retirar do forno, pincele a superfície com mel líquido
Batedeira Planetária
Forma para pão
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 309,45 |
| Carboidratos (g) | 52,81 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,64 |
| Gorduras (g) | 8,4 |
| dos quais saturados (g) | 4,66 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
| Fibras (g) | 1,59 |
| Venda (g) | 0,01 |
