A Pappa ao Queijo é um delicioso prato toscano à base de queijo, caldo, semolina de arroz e azeite. Tradicionalmente, é preparado cozinhando o queijo no caldo e adicionando a semolina de arroz para obter uma consistência cremosa. Este prato é perfeito para dias frios e é muito simples de preparar.
Preparar um caldo de legumes
Em 200-250 g de caldo adicione 2 colheres de semolina de arroz e deixe cozinhar por 5-8 minutos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos
Retirar do fogo e adicionar um queijinho hipolipídico, uma colher de chá de azeite extra-virgem e, a gosto, uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
Panela
Colher de chá
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias
A Pappa ao Queijo é um prato típico da cozinha toscana
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 361,34 |
| Carboidratos (g) | 51,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,27 |
| Gorduras (g) | 9,8 |
| dos quais saturados (g) | 6,07 |
| Proteínas (g) | 18,67 |
| Fibras (g) | 2,4 |
| Venda (g) | 0,54 |
