O parfait de amêndoas é uma sobremesa cremosa e delicada, perfeita para finalizar uma refeição de forma deliciosa. Preparado com ovos, açúcar, creme de leite para bater e amêndoas sem pele, é uma sobremesa sem cozimento que conquistará todos os paladares. As amêndoas conferem ao parfait um sabor ligeiramente amargo e uma crocância agradável. Você pode enriquecer a sobremesa servindo-a com um delicioso molho de chocolate amargo. Conserve o parfait de amêndoas na geladeira por no máximo 2 dias.
Frite as amêndoas em um pouco de óleo de semente, triture-as e deixe esfriar
Bata as gemas dos ovos
Bata separadamente as claras em neve firme
Bata o creme de leite junto com o açúcar
Adicione as gemas, misture e acrescente as claras batidas
Misture bem e, por último, adicione as amêndoas
Coloque a mistura em uma forma e leve ao freezer por 24 horas
O parfait deve ser servido com chocolate amargo derretido e despejado sobre as porções
Batedeira elétrica
Forma de bolo inglês
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Você pode servir o parfait de amêndoas com um molho de chocolate amargo
Italia
| Energia (kcal) | 372,1 |
| Carboidratos (g) | 18,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,12 |
| Gorduras (g) | 29,87 |
| dos quais saturados (g) | 11,59 |
| Proteínas (g) | 7,41 |
| Fibras (g) | 2,54 |
| Venda (g) | 0,04 |
