Parfait de Amêndoas
O parfait de amêndoas é uma sobremesa cremosa e delicada, perfeita para finalizar uma refeição de forma deliciosa. Preparado com ovos, açúcar, creme de leite para bater e amêndoas sem pele, é uma sobremesa sem cozimento que conquistará todos os paladares. As amêndoas conferem ao parfait um sabor ligeiramente amargo e uma crocância agradável. Você pode enriquecer a sobremesa servindo-a com um delicioso molho de chocolate amargo. Conserve o parfait de amêndoas na geladeira por no máximo 2 dias.
Ingredientes
- Ovos
33 - Açúcar
150G150G - Creme de leite para bater
50Cl50Cl - Amêndoas sem pele
200G200G - Óleo de sementeq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 8
Frite as amêndoas em um pouco de óleo de semente, triture-as e deixe esfriar
- ETAPA 2 DE 8
Bata as gemas dos ovos
- ETAPA 3 DE 8
Bata separadamente as claras em neve firme
- ETAPA 4 DE 8
Bata o creme de leite junto com o açúcar
- ETAPA 5 DE 8
Adicione as gemas, misture e acrescente as claras batidas
- ETAPA 6 DE 8
Misture bem e, por último, adicione as amêndoas
- ETAPA 7 DE 8
Coloque a mistura em uma forma e leve ao freezer por 24 horas
- ETAPA 8 DE 8
O parfait deve ser servido com chocolate amargo derretido e despejado sobre as porções
Sugestões
Batedeira elétrica
Forma de bolo inglês
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Mais informações
Você pode servir o parfait de amêndoas com um molho de chocolate amargo
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 372,1 |
| Carboidratos (g) | 18,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,12 |
| Gorduras (g) | 29,87 |
| dos quais saturados (g) | 11,59 |
| Proteínas (g) | 7,41 |
| Fibras (g) | 2,54 |
| Venda (g) | 0,04 |
- Proteínas7,41g·13%
- Carboidratos18,3g·31%
- Gorduras29,87g·51%
- Fibras2,54g·4%