O parfait de baunilha é uma sobremesa fresca e cremosa, perfeita para finalizar uma refeição de maneira leve e refinada. Sua preparação exige poucos ingredientes e pouco tempo, mas o resultado será realmente delicioso. Esta sobremesa é originária da França, mas se tornou popular em todo o mundo graças ao seu sabor delicado e à sua consistência aveludada.
Bata as claras e as gemas com o açúcar e o açúcar de baunilha em uma panela com água fervente até obter espuma, bata até que a água esfrie, adicione o creme de leite batido e o licor e coloque para congelar.
Batedeira elétrica
Forminhas para parfait
France
| Energia (kcal) | 284,35 |
| Carboidratos (g) | 27,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,63 |
| Gorduras (g) | 16,62 |
| dos quais saturados (g) | 8,3 |
| Proteínas (g) | 6,25 |
| Venda (g) | 0,05 |
