O parfait de baunilha é uma sobremesa fresca e cremosa, perfeita para terminar uma refeição de forma leve e refinada. A sua preparação requer poucos ingredientes e pouco tempo, mas o resultado será verdadeiramente delicioso. Esta sobremesa é originária da França, mas tornou-se popular em todo o mundo graças ao seu sabor delicado e à sua textura aveludada.
Bata o ovo inteiro e as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado sobre uma panela com água a ferver até obter uma espuma; continue a bater até que a água arrefeça; junte as natas batidas e o licor e coloque para congelar.
Batedor elétrico
Forminhas para parfait
France
| Energia (kcal) | 284,35 |
| Carboidratos (g) | 27,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,63 |
| Gorduras (g) | 16,62 |
| dos quais saturados (g) | 8,3 |
| Proteínas (g) | 6,25 |
| Venda (g) | 0,05 |
