O Parmigiano de Abóbora é um delicioso prato vegetariano que combina a doçura da abóbora com a cremosidade da mozzarella e a crocância do queijo ralado. Perfeito como acompanhamento ou entrada, este prato é fácil de preparar, mas rico em sabores. A abóbora é cortada em fatias finas e cozida no forno com tomates pelados, cebolas e tomilho, depois é temperada com azeite, sal e pimenta. Antes de servir, a mozzarella é adicionada em fatias e o queijo ralado, tudo gratinado no forno até que o queijo fique dourado e crocante. O Parmigiano de Abóbora é um prato saboroso e colorido que com certeza agradará a todos!
Em uma panela aqueça três colheres de sopa de óleo e deixe murchar as cebolas picadas
Adicione os tomates em cubos, tempere com sal e pimenta e cozinhe por um quarto de hora em fogo baixo
Corte a polpa de abóbora em fatias, passe na farinha, frite em bastante óleo e seque em papel toalha
Unte uma travessa com óleo, coloque uma camada de fatias de abóbora, polvilhe com tomilho, regue com molho de tomate, distribua a mozzarella em fatias finas e um pouco de queijo ralado
Continue alternando as camadas até acabar os ingredientes
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus e deixe gratinar
Tabua de cortar
Faca afiada
Bowl
Panela
Frigideira
Forno
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
Pratos quentes, perfeitos como acompanhamento ou entrada
Italy
| Energia (kcal) | 101,27 |
| Carboidratos (g) | 2,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,04 |
| Gorduras (g) | 6,96 |
| dos quais saturados (g) | 4,1 |
| Proteínas (g) | 7,17 |
| Fibras (g) | 0,44 |
| Venda (g) | 0,13 |
