A Pasta al Prosciutto é um prato clássico da culinária italiana. A riqueza do creme de leite e o sabor salgado do presunto cozido combinam perfeitamente com a massa. Esta receita é preparada em poucos minutos e é ideal para um jantar rápido e saboroso.
Preparar o molho: levar o creme de leite à fervura, adicionar o presunto cortado em fatias e ferver até que o creme de leite tenha reduzido pela metade
Retirar do fogo, adicionar a manteiga, o parmesão, a salsa e misturar
Cozinhar a massa al dente mantendo o molho quente coberto em fogo muito baixo
Depois temperar e servir
Frigideira
Ralador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
O presunto cozido pode ser substituído por presunto cru para um sabor mais intenso
Italia
| Energia (kcal) | 311,9 |
| Carboidratos (g) | 30,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,38 |
| Gorduras (g) | 16,18 |
| dos quais saturados (g) | 8,39 |
| Proteínas (g) | 12,01 |
| Fibras (g) | 1,9 |
| Venda (g) | 0,18 |
