Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Name: Pasta Alla Crema Di Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini; 120 G Queijo Gorgonzola Doce; 70 G Mascarpone; 100 G Creme de Leite; 50 G Manteiga; 1 Colher de Sopa Vodka; q.b. Sal; 1 Pitada Pimenta Branca

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Categoria: Primeiros pratos

A receita de pasta alla crema di gorgonzola é um primeiro prato cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de queijo. O creme de gorgonzola doce combina perfeitamente com os maccheroncini al dente, criando uma mistura de sabores irresistível. Este prato é originário da região da Lombardia, na Itália, conhecida pela produção do queijo gorgonzola.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pasta tipo maccheroncini400G
Queijo gorgonzola doce120G
Mascarpone70G
Creme de leite100G
Manteiga50G
Vodka1Cucchiaio
Salq.b.
Pimenta branca1Pizzico

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Reduza o gorgonzola em pedaços, passe-os pela peneira misturando o resultado com o creme de leite, o mascarpone e a manteiga amolecida à temperatura ambiente
ETAPA 2 DE 3
Adicione uma pitada de pimenta e a vodka, depois trabalhe bem o creme com um batedor por alguns minutos
ETAPA 3 DE 3
Cozinhe a massa, tempere-a com o creme, misture bem e sirva

Sugestões

Frigideira
Panela
Escorredor

Informações gerais

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	367,83
Carboidratos (g)	39,35
dos quais Açúcares (g)	2
Gorduras (g)	18,81
dos quais saturados (g)	10,27
Proteínas (g)	11,32
Fibras (g)	1,01
Venda (g)	0,11

Proteínas
11,32g·16%
Carboidratos
39,35g·56%
Gorduras
18,81g·27%
Fibras
1,01g·1%