A Pasta alla Sorrentina é um prato principal típico da cozinha napolitana. É caracterizado por um molho de tomate fresco, mozzarella e manjericão, que lhe conferem um sabor fresco e saboroso. Este prato é ideal para saborear durante a estação de verão, quando os tomates estão no auge da maturação.
Cortar os tomates e a mozzarella, picar o manjericão e colocar tudo em uma tigela
Temperar com sal, pimenta e azeite de oliva, então deixar repousar por cerca de uma hora
Entretanto cozinhar a massa
Quando estiver cozida, despejar este molho rápido por cima
Se desejar, pode acrescentar alho picado ou orégano
Frigideira
Faca
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato vegetariano
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 308,66 |
| Carboidratos (g) | 41,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,03 |
| Gorduras (g) | 9,16 |
| dos quais saturados (g) | 5,04 |
| Proteínas (g) | 15,09 |
| Fibras (g) | 1,56 |
| Venda (g) | 0,1 |
