A massa com alcaparras é um prato clássico da cozinha italiana, particularmente difundido no sul do país. As alcaparras, de sabor marcado e ligeiramente salgado, casam-se perfeitamente com a massa, criando um prato saboroso e aromático. Esta receita é simples de preparar e exige poucos ingredientes, tornando-a ideal para um almoço ou jantar rápido. O queijo Grana acrescenta uma nota de sabor e cremosidade ao prato. Experimente esta deliciosa massa com alcaparras e ficará conquistado!
Lave as alcaparras com água fria, depois seque-as bem e pique-as juntamente com as folhas de salsa limpas e lavadas, as agulhas de alecrim e as folhas de sálvia lavadas
Coloque a mistura picada numa tigela, tempere com sal e pimenta e acrescente 3 colheres de sopa de azeite
Cozinhe as trenette al dente e coloque-as numa tigela
Dilua o molho de alcaparras com 1 colher de sopa da água de cozimento da massa e despeje-o sobre as trenette
Misture e sirva com queijo Grana ralado
Frigideira
Tigela
Italy
| Energia (kcal) | 341,22 |
| Carboidratos (g) | 67,86 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,86 |
| Gorduras (g) | 1,91 |
| dos quais saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 12,24 |
| Fibras (g) | 2,75 |
| Venda (g) | 0,55 |
