A pasta com alcaparras é um prato clássico da culinária italiana, particularmente difundido no sul do país. As alcaparras, com seu sabor marcante e ligeiramente salgado, combinam perfeitamente com a massa, criando um prato saboroso e aromático. Esta receita é simples de preparar e requer poucos ingredientes, tornando-a ideal para um almoço ou jantar rápido. O queijo grana adiciona uma nota de sabor e cremosidade ao prato. Experimente esta deliciosa pasta com alcaparras e você será conquistado!
Lave as alcaparras com água fria, depois seque-as bem e pique-as junto com as folhas de salsa limpas e lavadas, as agulhas de alecrim e as folhas de sálvia lavadas
Coloque a mistura em uma tigela, tempere com sal e pimenta e adicione 3 colheres de sopa de azeite
Cozinhe as trenette al dente e coloque-as em uma terrina
Dilua o molho de alcaparras com 1 colher de sopa de água de cozimento da massa e despeje sobre as trenette
Misture e sirva com queijo grana ralado
Frigideira
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 365,15 |
| Carboidratos (g) | 62,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,2 |
| Gorduras (g) | 8,82 |
| dos quais saturados (g) | 1,29 |
| Proteínas (g) | 11,77 |
| Fibras (g) | 1,73 |
| Venda (g) | 0,08 |
