Pasta com Alcaparras

Name: Pasta com Alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Trenette; 2 Colheres Alcaparras em Sal; q.b. Salsa; q.b. Agulhas de Alecrim; 2 Folhas Sálvia; 3 Colheres Azeite de Oliva; q.b. Queijo Grana; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

A pasta com alcaparras é um prato clássico da culinária italiana, particularmente difundido no sul do país. As alcaparras, com seu sabor marcante e ligeiramente salgado, combinam perfeitamente com a massa, criando um prato saboroso e aromático. Esta receita é simples de preparar e requer poucos ingredientes, tornando-a ideal para um almoço ou jantar rápido. O queijo grana adiciona uma nota de sabor e cremosidade ao prato. Experimente esta deliciosa pasta com alcaparras e você será conquistado!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pasta tipo trenette400G
Alcaparras em sal2Colheres
Salsaq.b.
Agulhas de alecrimq.b.
Sálvia2Folhas
Azeite de oliva3Colheres
Queijo granaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Lave as alcaparras com água fria, depois seque-as bem e pique-as junto com as folhas de salsa limpas e lavadas, as agulhas de alecrim e as folhas de sálvia lavadas
ETAPA 2 DE 5
Coloque a mistura em uma tigela, tempere com sal e pimenta e adicione 3 colheres de sopa de azeite
ETAPA 3 DE 5
Cozinhe as trenette al dente e coloque-as em uma terrina
ETAPA 4 DE 5
Dilua o molho de alcaparras com 1 colher de sopa de água de cozimento da massa e despeje sobre as trenette
ETAPA 5 DE 5
Misture e sirva com queijo grana ralado

Sugestões

Frigideira
Tigela

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	365,15
Carboidratos (g)	62,71
dos quais Açúcares (g)	2,2
Gorduras (g)	8,82
dos quais saturados (g)	1,29
Proteínas (g)	11,77
Fibras (g)	1,73
Venda (g)	0,08

Proteínas
11,77g·14%
Carboidratos
62,71g·74%
Gorduras
8,82g·10%
Fibras
1,73g·2%