Pasta com Flores de Abóbora

Name: Pasta com Flores de Abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pasta Tipo Sedani; 1 copo Creme de Leite; 100 g Presunto Cozido (fatias de 100 g); 150 g Flores de Abóbora; 1 saquinho Açafrão; 50 g Manteiga; a gosto Sal

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Categoria: Primeiros pratos

A Pasta com Flores de Abóbora é um prato principal típico da culinária italiana, particularmente difundido na região do Lácio. É um prato saboroso e cremoso, graças à presença do creme de leite e da manteiga. As Flores de Abóbora adicionam um toque de frescor e cor à massa. A receita é simples de preparar, mas o resultado final é realmente delicioso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pasta tipo sedani500g
Creme de leite1copo
Presunto cozido (fatias de 100 g)100g
Flores de abóbora150g
Açafrão1saquinho
Manteiga50g
Sala gosto

Produtos disponíveis para compra

Presunto Cozido ao natural metade

1 produto

€ 94,90

Açafrão puro em estigmas 0,5g

1 produto

€ 19,80

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Bolacha em forma de colher branca, sabor neutro - 60 peças

€ 26,00

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o presunto cortado em cubos e deixe dourar por 2 minutos, mexendo
ETAPA 2 DE 5
Adicione o creme de leite e deixe ferver por 5 minutos, ajustando o sal
ETAPA 3 DE 5
Adicione o açafrão, sempre mexendo, depois as flores de abóbora limpas, lavadas e secas
ETAPA 4 DE 5
Cozinhe por mais 5 minutos
ETAPA 5 DE 5
Cozinhe a massa al dente, escorra, tempere com o molho preparado e sirva imediatamente

Sugestões

Frigideira
Colher de Chá
Tigela

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	290,48
Carboidratos (g)	37,33
dos quais Açúcares (g)	2,15
Gorduras (g)	12,27
dos quais saturados (g)	6,54
Proteínas (g)	9,56
Fibras (g)	0,94
Venda (g)	0,07

Proteínas
9,56g·16%
Carboidratos
37,33g·62%
Gorduras
12,27g·20%
Fibras
0,94g·2%