Anatra ao Vinho é um prato saboroso e suculento, perfeito para um jantar especial ou uma ocasião festiva. Esta receita utiliza anatra de alta qualidade e vinho espumante branco para criar um sabor único e irresistível. As maçãs e a uva branca adicionam uma doçura deliciosa ao prato. Experimente e conquistará a todos!
Temperar a anatra, massageando-a; colocá-la em uma assadeira com a manteiga, o alho amassado e o óleo e cozinhar no forno quente a 210 graus por 1 hora.
Depois retire do recipiente e mantenha aquecida.
Desengordurar o fundo de cocção, adicionar cebola e cenoura picadas, maçãs fatiadas e uva solta. Deixar dourar.
Regar com o vinho e um copo de água. Temperar com sal e pimenta, adicionar o alecrim e deixar engrossar.
Servir cortando em fatias o peito de anatra e distribuindo o molho de forma elegante.
Frigideira grande
Colher de pau
Pratos de servir
Armazenar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias.
O prato é originário da região do Piemonte, na Itália.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 158,01 |
| Carboidratos (g) | 1,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,09 |
| Gorduras (g) | 8,39 |
| dos quais saturados (g) | 3,06 |
| Proteínas (g) | 17,47 |
| Fibras (g) | 0,1 |
| Venda (g) | 0,09 |
