O Pato ao Vinho é um prato saboroso e suculento, perfeito para um jantar especial ou uma ocasião festiva. Esta receita prevê a utilização de pato de alta qualidade e vinho espumante Pinot Bianco para criar um sabor único e irresistível. As maçãs e as uvas brancas adicionam uma doçura deliciosa ao prato. Experimente e conquiste todos!
Salpique o pato por dentro e por fora; coloque-o em uma assadeira com a manteiga, o alho amassado e o azeite e asse em forno quente a 210 graus por 1 hora
Depois retire-o do recipiente e mantenha-o aquecido
Desengordure o fundo da assadeira, junte cebola e cenoura picadas, maçãs em fatias e uvas separadas dos cachos e deixe dourar
Regue com o vinho, 1 copo de água, tempere com sal e pimenta e deixe reduzir até engrossar
Distribua tudo ao redor do pato e sirva
Frigideira grande
Colher de madeira
Pratos de servir
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 3 dias.
O prato é originário da região do Piemonte, na Itália.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 144,46 |
| Carboidratos (g) | 2,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,06 |
| Gorduras (g) | 7,34 |
| dos quais saturados (g) | 2,62 |
| Proteínas (g) | 16 |
| Fibras (g) | 0,31 |
| Venda (g) | 0,08 |
