
Os peitos de pato à mostarda são um delicioso prato de carne, em que os peitos de pato são marinados no Cognac e depois cozidos na frigideira com um molho cremoso de mostarda. O resultado final é um prato suculento e aromático, perfeito para servir como segundo prato.









Numa frigideira bem quente coloque um pouco de azeite de oliva extra-virgem e os peitos de pato
Vire-os 2 ou 3 vezes por 5 minutos, salgue e apimente
Despeje o Cognac e flambeie
Na mesma frigideira coloque a manteiga e, quando estiver espumante, junte a mostarda dissolvida em um pouco de natas
Quando o molho ficar cremoso, volte com os peitos ao fogo
Retire-os da frigideira, fatie-os e cubra-os com o molho restante
Frigideira antiaderente
Italy
| Energia (kcal) | 165,01 |
| Carboidratos (g) | 0,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,02 |
| Gorduras (g) | 8,87 |
| dos quais saturados (g) | 2,97 |
| Proteínas (g) | 20,99 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,11 |