Pennette Al Granchio

Name: Pennette Al Granchio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Massa Tipo Pennette Rigate; 300 G Polpa De Caranguejo; 250 G Creme De Leite; 2 Cebolas; q.b. Conhaque; 1 Folha Louro; 1 Maço Cerefólio; 4 Colheres Azeite De Oliva Extra-virgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

As Pennette al Granchio são um delicioso prato principal de origem italiana. A polpa de caranguejo se junta ao creme de leite para criar um creme delicioso e envolvente. As cebolas e o conhaque dão um toque extra de sabor. Perfeito para saborear em qualquer estação!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo pennette rigate600G
Polpa de caranguejo300G
Creme de leite250G
Cebolas2
Conhaqueq.b.
Louro1Folha
Cerefólio1Maço
Azeite de oliva extra-virgem4Colheres
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Descasque as cebolas e corte-as em anéis finíssimos, depois coloque-as em uma panela com o azeite e deixe-as murchar por cerca de 10 minutos em fogo baixíssimo, mexendo frequentemente
ETAPA 2 DE 7
Adicione o creme de leite e o conhaque e, após alguns minutos, a polpa de caranguejo escorrida do líquido de conservação e picada
ETAPA 3 DE 7
Deixe apurar por alguns minutos, em seguida, adicione o louro e o cerefólio
ETAPA 4 DE 7
Salpique com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos
ETAPA 5 DE 7
Enquanto isso, cozinhe as pennette em bastante água salgada fervente
ETAPA 6 DE 7
Escorra a massa al dente, transfira-a para o prato de servir e tempere com o molho de caranguejo
ETAPA 7 DE 7
Polvilhe levemente com pimenta e sirva imediatamente

Sugestões

Panela
Colher de madeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	249,48
Carboidratos (g)	32,4
dos quais Açúcares (g)	2,42
Gorduras (g)	9,49
dos quais saturados (g)	3,71
Proteínas (g)	10,21
Fibras (g)	0,95
Venda (g)	0,07

Proteínas
10,21g·19%
Carboidratos
32,4g·61%
Gorduras
9,49g·18%
Fibras
0,95g·2%