As pennette alla vodka são um prato típico da culinária italiana, criado nos anos 70. São caracterizadas por um molho cremoso e saboroso à base de purê de tomate, creme de leite e vodka, que confere ao prato um sabor único e irresistível. O nome 'alla vodka' deriva justamente do ingrediente principal utilizado no molho. As pennette alla vodka são um primeiro prato rico e saboroso, perfeito para servir em uma ocasião especial ou para deliciar seus convidados.
Dourar a pimenta em 100 g de manteiga, adicionar 2 garrafas de purê de tomate e cozinhar por 20 minutos
Adicionar 2 copinhos de vodka, um de conhaque, sal e cozinhar por mais 5 minutos
Adicionar o creme de leite e desligar o fogo
Escorrer a massa al dente e temperar com o molho e parmesão
Frigideira
Colher de pau
Copo medidor
Italia
| Energia (kcal) | 277,17 |
| Carboidratos (g) | 32,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,65 |
| Gorduras (g) | 13,4 |
| dos quais saturados (g) | 7,58 |
| Proteínas (g) | 6,66 |
| Fibras (g) | 0,88 |
| Venda (g) | 0,01 |
