
Pennette Alla Vodka
As pennette alla vodka são um prato típico da culinária italiana, criado nos anos 70. São caracterizadas por um molho cremoso e saboroso à base de purê de tomate, creme de leite e vodka, que confere ao prato um sabor único e irresistível. O nome 'alla vodka' deriva justamente do ingrediente principal utilizado no molho. As pennette alla vodka são um primeiro prato rico e saboroso, perfeito para servir em uma ocasião especial ou para deliciar seus convidados.
Ingredientes
- Massa tipo pennette
1,000G1,000G - Pimentaq.b.
- Manteiga
100G100G - Purê de tomate
2Garrafas2Garrafas - Vodka
2Copinhos2Copinhos - Conhaque
1Copinho1Copinho - Creme de leite
75Cl75Cl - Queijo parmesão raladoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Dourar a pimenta em 100 g de manteiga, adicionar 2 garrafas de purê de tomate e cozinhar por 20 minutos
- ETAPA 2 DE 4
Adicionar 2 copinhos de vodka, um de conhaque, sal e cozinhar por mais 5 minutos
- ETAPA 3 DE 4
Adicionar o creme de leite e desligar o fogo
- ETAPA 4 DE 4
Escorrer a massa al dente e temperar com o molho e parmesão
Sugestões
Frigideira
Colher de pau
Copo medidor
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 277,17 |
Carboidratos (g) | 32,02 |
dos quais Açúcares (g) | 2,65 |
Gorduras (g) | 13,4 |
dos quais saturados (g) | 7,58 |
Proteínas (g) | 6,66 |
Fibras (g) | 0,88 |
Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas6,66g·13%
- Carboidratos32,02g·60%
- Gorduras13,4g·25%
- Fibras0,88g·2%