As pennette à vodka são um prato típico da culinária italiana, surgido na década de 70. São caracterizadas por um molho cremoso e saboroso à base de passata de tomate, creme de leite e vodka, que confere ao prato um sabor único e irresistível. O nome alla vodka deriva justamente do ingrediente principal usado no molho. As pennette à vodka são um primeiro prato rico e saboroso, perfeito para servir em um jantar especial ou para deliciar os seus convidados.
Refogar a pimenta em 100 G de manteiga, adicionar 2 garrafas de passata de tomate e cozinhar por 20 minutos
Adicionar 2 copinhos de vodka, um de Cognac, sal e cozinhar por mais 5 minutos
Adicionar o creme de leite e desligar o fogo
Escorrer a massa al dente e temperá-la com o molho e queijo Parmigiano ralado
Frigideira
Colher de pau
Copo medidor
Italy
| Energia (kcal) | 203,21 |
| Carboidratos (g) | 23,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,09 |
| Gorduras (g) | 9,49 |
| dos quais saturados (g) | 5,66 |
| Proteínas (g) | 4,64 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,01 |
