O Pernil Assado é um delicioso prato principal à base de pernil de porco aromatizado com cravos-da-índia e especiarias. A carne é assada lentamente no forno até ficar macia e suculenta. A couve e a cebola completam o prato com seu sabor doce e delicado. Sirva o Pernil Assado com batatas ou legumes assados para um jantar inesquecível.
Faça cortes na pele em ambos os sentidos, tempere a carne com sal e pimenta adicionando os cravos-da-índia
Coloque-a em uma assadeira com a margarina que terá previamente derretido e leve ao forno
Corte a couve e a cebola, adicione-as às especiarias restantes e junte à carne
Cozinhe por 2 horas e de vez em quando regue a carne com seu molho
10 minutos antes do final do cozimento, molhe a pele com água salgada; retire a carne da assadeira e passe o molho, diluindo-o no fogo com uma colher de farinha
O molho deve ser servido à parte
Forno
Frigideira
Conservar o pernil assado na geladeira
O pernil assado é um prato tradicional da cozinha italiana, particularmente popular durante as festividades. É um prato suculento e aromático, perfeito para servir como prato principal em um jantar especial.
Italy
| Energia (kcal) | 178,58 |
| Carboidratos (g) | 1,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,75 |
| Gorduras (g) | 13,76 |
| dos quais saturados (g) | 4,85 |
| Proteínas (g) | 11,4 |
| Fibras (g) | 1,18 |
| Venda (g) | 0,04 |
