A perna de cabrito com alecrim e batatas é um prato italiano de sabor gostoso e suculento. A carne do cabrito combina perfeitamente com o aroma do alecrim, e as batatas tornam o prato ainda mais substancial. É uma receita tradicional das regiões do centro-sul e pode ser apreciada durante as festividades ou em um jantar especial.
Esfregar abundantemente a perna com sal e pimenta, furar aqui e ali, e deixá-la marinar na noite anterior em um recipiente grande com óleo, suco de limão e alecrim.
De manhã, escorrer bem, esfregar com folhas de alecrim e juntar as batatas descascadas e cortadas em cubos.
Dispor em uma assadeira untada com óleo e assar em forno bem quente por 40/45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da marinada.
Panela
Forno
Tabua
Faca
A perna de cabrito com alecrim e batatas é uma receita típica da culinária italiana, particularmente comum nas regiões do centro-sul. É um prato saboroso e suculento, perfeito para ser degustado durante as festividades ou em um jantar especial. A carne do cabrito combina perfeitamente com o sabor aromático do alecrim, e a adição de batatas torna este prato ainda mais substancial. Experimente e deixe-se conquistar pelos sabores da tradição!
Italy
| Energia (kcal) | 366 |
| Carboidratos (g) | 46,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 46,4 |
| Gorduras (g) | 15,2 |
| dos quais saturados (g) | 3,94 |
| Proteínas (g) | 4,9 |
| Fibras (g) | 17,65 |
| Venda (g) | 0,05 |
