Pesto Alla Genovese Com O Bimby

Name: Pesto Alla Genovese Com O Bimby
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Manjericão Lavado E Seco; 50 G Queijo Parmesão; 30 G Queijo Pecorino; 30 G Pinoli; 1 Dente Alho; 15 Cl Azeite De Oliva; q.b. Sal

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Categoria: Molhos

O pesto alla genovese é um molho típico da culinária da Ligúria, preparado com manjericão fresco, queijo parmesão e pecorino, pinoli, alho, azeite de oliva e sal. É um molho de sabor intenso e perfumado, ideal para temperar massas, arroz ou como acompanhamento para carne e peixe.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Manjericão lavado e seco80G
Queijo parmesão50G
Queijo pecorino30G
Pinoli30G
Alho1Dente
Azeite de oliva15Cl
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Coloque no copo o parmesão, o pecorino, os pinoli e o alho: 30 segundos na velocidade turbo
ETAPA 2 DE 4
Recolha a mistura com a espátula e adicione o manjericão, o azeite e o sal 20 segundos na velocidade 4 e 20 segundos na velocidade 8
ETAPA 3 DE 4
Serve para temperar trenette, nhoque, lasanha
ETAPA 4 DE 4
Dicas: se quiser deixá-lo mais fluido, adicione 1 colher de sopa de água de cozimento da massa

Sugestões

Bimby
Liquidificador

Informações gerais

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	547,36
Carboidratos (g)	1,63
dos quais Açúcares (g)	1,62
Gorduras (g)	54,92
dos quais saturados (g)	10,78
Proteínas (g)	10,98
Fibras (g)	1,62
Venda (g)	0,25

Proteínas
10,98g·16%
Carboidratos
1,63g·2%
Gorduras
54,92g·79%
Fibras
1,62g·2%