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Pesto de Abobrinha

Pesto de Abobrinha

@tuduu

O pesto de abobrinha é um delicioso creme verde, fresco e leve. É um ótimo acompanhamento para pratos de massa ou como condimento para crostini e bruschettas. Perfeito para a temporada de verão!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Abobrinhas pequenas e macias2
  • Alho
    Alho1dente
  • Pinoli1colher de sopa
  • Azeite de Oliva Extra Virgem
    Azeite de oliva extra virgemq.b.
  • Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    1 produto
    € 14,90
  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produto
    € 22,10

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Lave e fatie as abobrinhas, passe-as no liquidificador com o alho e os pinoli, adicionando lentamente o azeite

  2. ETAPA 2 DE 3

    Ajuste o sal

  3. ETAPA 3 DE 3

    Adequado para temperar e acompanhar todos os cereais e massas, pode ser adicionado ao molho bechamel saudável para obter ótimas lasanhas

Sugestões

  • Liquidificador

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)31,29
Carboidratos (g)1,53
dos quais Açúcares (g)1,42
Gorduras (g)1,55
dos quais saturados (g)0,12
Proteínas (g)2,18
Fibras (g)1,4
  • Proteínas
    2,18g·33%
  • Carboidratos
    1,53g·23%
  • Gorduras
    1,55g·23%
  • Fibras
    1,4g·21%