A pignolata é uma sobremesa típica da tradição siciliana, especialmente popular durante o período de Carnaval. Trata-se de uma deliciosa e crocante preparação à base de hóstias para doces, açúcar, pinoli, claras de ovo, farinha e água de flor de laranjeira. A pignolata é frita e depois coberta com uma deliciosa cobertura de mel, que a torna ainda mais irresistível. Perfeita para saborear após um almoço ou como um lanche delicioso, a pignolata é uma sobremesa que conquistará todos os paladares.
Bater as claras em neve
Adicionar todos os outros ingredientes e por último os pinoli
Sobre cada hóstia, despejar uma colher de composto
Cozinhar em fogo muito baixo até que fiquem douradas
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 186,22 |
| Carboidratos (g) | 18,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,76 |
| Gorduras (g) | 7,77 |
| dos quais saturados (g) | 0,56 |
| Proteínas (g) | 11,72 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,11 |
