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Pignolata

Pignolata

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A pignolata é uma sobremesa típica da tradição siciliana, especialmente popular durante o período de Carnaval. Trata-se de uma deliciosa e crocante preparação à base de hóstias para doces, açúcar, pinhões, claras de ovo, farinha e água de flor de laranjeira. A pignolata é frita e depois coberta com uma deliciosa cobertura de mel, que a torna ainda mais irresistível. Perfeita para saborear após um almoço ou como um lanche delicioso, a pignolata é uma sobremesa que conquistará todos os paladares.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Hóstias para doces12
  • Açúcar100G
  • Pinhões100G
  • Claras de ovo8
  • Farinha1Colher
  • Água de flor de laranjeira1Colher

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Bater as claras em neve

  2. ETAPA 2 DE 4

    Adicionar todos os outros ingredientes e por último os pinhões

  3. ETAPA 3 DE 4

    Sobre cada hóstia, despejar uma colher de composto

  4. ETAPA 4 DE 4

    Cozinhar em fogo muito baixo até que fiquem douradas

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)186,22
Carboidratos (g)18,08
dos quais Açúcares (g)16,76
Gorduras (g)7,77
dos quais saturados (g)0,56
Proteínas (g)11,72
Fibras (g)0,73
Venda (g)0,11
  • Proteínas
    11,72g·31%
  • Carboidratos
    18,08g·47%
  • Gorduras
    7,77g·20%
  • Fibras
    0,73g·2%