Pimentões em Conserva de Óleo

Name: Pimentões em Conserva de Óleo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Pimentões Amarelos; 1000 G Pimentões Vermelhos; 100 Cl Vinagre de Vinho; 8 Dentes Alho; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Pimenta; q.b. Salsa Picada; q.b. Sal

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Categoria: Entradas

Os pimentões em conserva de óleo são um clássico aperitivo italiano, perfeitos para servir durante um happy hour ou como acompanhamento de pratos de queijo ou embutidos. São pimentões doces, de várias cores, submetidos a um processo de conservação em azeite de oliva, vinagre de vinho, alho e pimenta.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pimentões amarelos1,000G
Pimentões vermelhos1,000G
Vinagre de vinho100Cl
Alho8Dentes
Azeite de olivaq.b.
Pimentaq.b.
Salsa picadaq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Pegue pimentões firmes, lave-os, retire o talo e as sementes e corte-os em tiras finas
ETAPA 2 DE 6
Ferva em uma panela 100 cl de vinagre com 100 cl de água e sal, leve à fervura e adicione os pimentões
ETAPA 3 DE 6
Cozinhe por alguns minutos, depois escorra e deixe esfriar
ETAPA 4 DE 6
Coloque-os em potes, pressionando bem, adicionando alho, pimenta e salsa picada
ETAPA 5 DE 6
Cubra com óleo e espere um dia antes de fechar para que o óleo se assente e, se necessário, adicione mais
ETAPA 6 DE 6
Conserve por 15 dias antes de consumir

Sugestões

Bacia
Faca
Pote de vidro

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	99,9
Carboidratos (g)	14,59
dos quais Açúcares (g)	14,56
Gorduras (g)	1,19
dos quais saturados (g)	0,34
Proteínas (g)	4,04
Fibras (g)	9,08
Venda (g)	0,03

Proteínas
4,04g·14%
Carboidratos
14,59g·50%
Gorduras
1,19g·4%
Fibras
9,08g·31%