A Pizza Bianca ai Quattro Formaggi é uma saborosa pizza branca enriquecida com quatro queijos diferentes: mozzarella, queijo Fontina, queijo Gorgonzola e queijo Parmesão ralado. É uma iguaria de sabor cremoso e irresistível, perfeita para os amantes de queijo. A massa macia e fragrante combina maravilhosamente com a textura elástica dos queijos, criando um contraste de sabores único. Experimente-a e deixe-se conquistar pela harmonia desta pizza incrível!
Numa tigela, esfarele o fermento biológico fresco e dissolva-o com meio copo de leite morno
Sobre a tábua de amassar, disponha a farinha em forma de vulcão e, no centro, coloque o fermento com o leite e uma pitada de sal
Amasse acrescentando um pouco de água morna
Trabalhe até obter uma massa macia e elástica, forme uma bola, cubra-a com um pano e deixe descansar e levedar por pelo menos duas horas
Ligue o forno
Estenda-a
Unte uma assadeira com um fio de azeite e coloque sobre ela a folha de massa
Corte todos os queijos em pedaços e distribua-os sobre a pizza
Tempere ligeiramente com sal e pimenta
Quando o forno atingir 220 graus, leve ao forno e asse por vinte minutos
Sirva muito quente
Se desejar, pode adicionar também um punhado de alcaparras
Nesse caso, não salgue a cobertura
Tigela
Tábua de amassar
Cortador de pizza
Forno
Conserve a pizza no frigorífico, embrulhada em película aderente ou colocada num recipiente hermético. Pode reaquecê-la no forno antes de servir.
Esta deliciosa pizza branca aos quatro queijos tem origem italiana e representa um prato clássico da tradição gastronómica italiana. É ideal como entrada ou como prato principal.
Italy
| Energia (kcal) | 309,54 |
| Carboidratos (g) | 47,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,33 |
| Gorduras (g) | 7,41 |
| dos quais saturados (g) | 4,08 |
| Proteínas (g) | 14,86 |
| Fibras (g) | 1,93 |
| Venda (g) | 0,22 |
