A Pizza Clássica é a rainha das pizzas italianas. Originária de Nápoles, conquistou o mundo com sua textura macia e crocante, seu molho de tomate e sua saborosa mistura de queijos.
Trabalhe a massa com a palma da mão até obter uma massa lisa, elástica e consistente sem grumos
Coloque a massa em uma tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe levedar por 1 hora em um lugar quente (cerca de 20 graus)
Divida a massa com as mãos formando quatro discos de aproximadamente 22 cm de diâmetro
Segure a massa como se fosse massa de pão, pressionando com força do centro para as bordas para retirar o ar
Achate os discos deixando a borda externa um pouco mais grossa
Distribua o recheio escolhido deixando as bordas sem recheio
Batedeira
Mesa de Abrir Massa
Rolo de Corte para Pizza
Italy
| Energia (kcal) | 338,63 |
| Carboidratos (g) | 60,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,5 |
| Gorduras (g) | 7,38 |
| dos quais saturados (g) | 1,04 |
| Proteínas (g) | 10 |
| Fibras (g) | 2,25 |
| Venda (g) | 1,11 |
