A pizza com endívia belga é uma iguaria para saborear em qualquer ocasião. A alface belga, com seu sabor delicado e ligeiramente amargo, combina perfeitamente com a frescura dos tomates pelados e a doçura do presunto cru. Para completar, um fio de azeite de oliva e uma pitada de creme de leite tornam esta pizza ainda mais irresistível. Prepará-la é simples e rápido, mas o resultado é uma verdadeira festa para o paladar.
Limpe e lave a alface descartando o cone central e as folhinhas pequenas que são as mais amargas
Em uma panela, aqueça duas colheres de azeite e refogue a cebola e o alho picados
Adicione os tomates pelados cortados em pedaços e a endívia
Cubra e cozinhe por 10 minutos
Adicione sal e continue cozinhando por mais 20 minutos, adicionando um pouco de água quente se necessário
Quando a endívia estiver completamente murcha, adicione o creme de leite, misture, deixe engrossar e desligue
Em uma assadeira levemente untada com azeite ou forrada com papel manteiga, estenda a massa fermentada, distribua sobre a superfície a mistura de endívia e asse em forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos
Assim que retirar a pizza do forno, coloque as fatias de presunto sobre a superfície quente e sirva imediatamente
Assadeira para pizza
Faca
Tábua de corte
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias
A pizza com endívia belga é uma deliciosa variação da clássica pizza margherita, enriquecida pela frescura e crocância da alface belga
Italia
| Energia (kcal) | 72,29 |
| Carboidratos (g) | 9,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,7 |
| Gorduras (g) | 1,97 |
| dos quais saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 3,53 |
| Fibras (g) | 1,9 |
| Venda (g) | 0,08 |
