A pizza com wurstel é uma deliciosa variante da clássica pizza margherita. A massa macia e fragrante, enriquecida com wurstel fatiados e muçarelas derretidas, torna esta pizza irresistível para adultos e crianças. Perfeita para preparar em pouco tempo para um jantar informal ou um aperitivo com amigos. Experimente e ficará satisfeito!
Coloque 300 g de farinha sobre a superfície de trabalho, junte uma pitada de sal e uma colher de açúcar, misture e faça uma cova
Corte a manteiga em pedaços pequenos; aqueça o leite até ficar morno
Dissolva o fermento no leite morno
Despeje na cova a manteiga e o fermento dissolvido no leite
Amasse e trabalhe a massa
Quando a massa estiver macia e elástica, forme uma bola e coloque-a numa tigela enfarinhada; cubra com um pano e coloque em local morno
Deixe crescer por duas ou três horas
Entretanto, corte a muçarela em fatias finas; escalde os tomates, elimine as sementes e corte-os em tiras
Coloque uma colher de azeite numa frigideira e salteie os tomates em fogo alto por dois ou três minutos
Quando terminar a fermentação da massa, volte a colocá-la na superfície de trabalho e trabalhe-a por alguns minutos
Unte uma assadeira com um pouco de banha e forre-a com a massa
Cubra a massa com os tomates e tempere com sal
Distribua a muçarela e os pedaços de wurstel
Polvilhe com parmesão
Leve ao forno e deixe cozinhar por trinta ou quarenta minutos
Sirva imediatamente
Assadeira para pizza
Colher de pau
Tábua de corte
Conservar na geladeira por no máximo 2-3 dias
A pizza com wurstel é um prato típico da tradição italiana e é frequentemente apreciada como um lanche saboroso ou durante festas e buffets. Pode ser personalizada com a adição de outros ingredientes como cogumelos, azeitonas ou linguiça.
Italia
| Energia (kcal) | 258 |
| Carboidratos (g) | 15,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,19 |
| Gorduras (g) | 18,22 |
| dos quais saturados (g) | 9,62 |
| Proteínas (g) | 8,59 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,15 |
