Pizza com Salsicha

Preparação

1. ETAPA 1 DE 16

   Despeje 300 g de farinha sobre a bancada, adicione uma pitada de sal e uma colher de açúcar, misture e faça uma cova no centro

2. ETAPA 2 DE 16

   Corte a manteiga em pedacinhos; aqueça ligeiramente o leite

3. ETAPA 3 DE 16

   Dissolva o fermento no leite morno

4. ETAPA 4 DE 16

   Despeje na cova a manteiga e o fermento dissolvido no leite

5. ETAPA 5 DE 16

   Amasse e trabalhe a massa

6. ETAPA 6 DE 16

   Quando a massa estiver macia e elástica, faça uma bola e coloque-a em uma tigela enfarinhada; cubra com um pano e coloque em um local morno

7. ETAPA 7 DE 16

   Deixe crescer por duas ou três horas

8. ETAPA 8 DE 16

   Enquanto isso, corte a mozzarella em fatias finas; escalde os tomates, retire as sementes e corte-os em tiras

9. ETAPA 9 DE 16

   Despeje uma colher de azeite em uma frigideira e refogue os tomates em fogo alto por dois ou três minutos

10. ETAPA 10 DE 16

    Após a fermentação da massa, coloque-a novamente sobre a bancada e trabalhe-a por alguns minutos

11. ETAPA 11 DE 16

    Unte uma forma com um pouco de banha e forre-a com a massa

12. ETAPA 12 DE 16

    Cubra a massa com os tomates, salgue

13. ETAPA 13 DE 16

    Disponha a mozzarella e os pedaços de salsicha

14. ETAPA 14 DE 16

    Polvilhe com parmesão

15. ETAPA 15 DE 16

    Asse e deixe cozinhar por trinta ou quarenta minutos

16. ETAPA 16 DE 16

    Sirva imediatamente

Sugestões

• Forma para pizza

• Colher de pau

• Tábua de corte

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)