Uma excelente receita para preparar uma pizza com tomate e mozzarella fresca e saborosa.
Despeje em uma tigela os tomates pelados picados, tempere com sal e azeite extravirgem a gosto. Misture e deixe descansar em temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Dissolva o fermento em água morna em uma xícara.
Faça um buraco no centro da farinha, adicione o fermento dissolvido e a água aos poucos enquanto mistura com um garfo.
Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 15 minutos até obter um composto liso e homogêneo.
Forme uma bola de massa e deixe-a descansar em um lugar quente por cerca de duas horas.
Quando a massa dobrou de volume, divida em duas partes.
Unte as assadeiras com azeite e estenda uma metade da massa em cada uma.
Distribua os tomates pelados sobre a pizza e polvilhe com parmesão, em seguida, leve ao forno a 200° por 10 minutos.
Corte a mozzarella em pedaços e adicione sobre as pizzas, depois leve ao forno novamente por mais 8/10 minutos.
Sirva quente, derretida e deliciosa!
Certifique-se de usar ingredientes frescos e de boa qualidade.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 147,34 |
| Carboidratos (g) | 25,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,44 |
| Gorduras (g) | 2,49 |
| dos quais saturados (g) | 1,12 |
| Proteínas (g) | 6,62 |
| Fibras (g) | 2,32 |
| Venda (g) | 0,18 |
