A Pizza de Frutos do Mar é uma deliciosa variante da clássica pizza italiana, enriquecida com caranguejo, camarões, azeitonas pretas e filetes de anchova. A sua origem encontra-se na cozinha napolitana, onde os sabores do mar se fundem com a crocância e a leveza da massa. Esta pizza é facilmente personalizável com a adição de outros frutos do mar à sua escolha. Experimente e deixe-se conquistar pelos sabores intensos e saborosos do mar!
Trabalhe a massa com a palma da mão até obter uma massa lisa, elástica e consistente, sem grumos.
Coloque a massa numa tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe levedar por 1 hora em local quente (cerca de 20 graus).
Divida a massa com as mãos formando quatro discos de cerca de 22 cm de diâmetro.
Segure a massa como se fosse massa de pão e pressione com força com a palma das mãos do centro para as bordas para remover o ar.
Achate os discos deixando a borda externa um pouco mais espessa.
Distribua a cobertura deixando a borda descoberta.
Pá para pizza
Tábua para amassar
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias
A pizza de frutos do mar é uma entrada saborosa e leve, perfeita para iniciar um jantar especial. É ideal para preparar durante a temporada de verão, quando os frutos do mar estão frescos e abundantes
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 248,85 |
| Carboidratos (g) | 36,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,58 |
| Gorduras (g) | 6,63 |
| dos quais saturados (g) | 1,07 |
| Proteínas (g) | 12,16 |
| Fibras (g) | 1,88 |
| Venda (g) | 0,73 |
