Pizza margherita
A Pizza Margherita é um dos pratos mais icônicos da culinária italiana. Foi criada em 1889 em Nápoles em homenagem à rainha Margherita di Savoia. Sua preparação é simples, mas requer ingredientes de qualidade, como tomates frescos, mozzarella de búfala, manjericão e azeite de oliva. A pizza é o coração da tradição culinária italiana e é apreciada em todo o mundo.
Ingredientes
- Tomates frescos (ou tomatinhos)
400G - Mozzarella
400G - Queijo parmigiano reggiano
100G - Manjericãoq.b.
- Azeite de oliva
150G - Salq.b.
- Massa para pizzaq.b.
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Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Como não falar da 'Rainha' das Pizzas, a Margherita, em homenagem à rainha Margherita di Savoia.
- ETAPA 2 DE 7
Deve-se ter o cuidado de ligar o forno pelo menos vinte minutos antes.
- ETAPA 3 DE 7
Assim que estiver bem quente, unte uma assadeira redonda, larga e baixa, destaque com as mãos um pedaço de massa e tente estendê-la o máximo possível no fundo da assadeira.
- ETAPA 4 DE 7
Coloque por cima a mozzarella cortada em fatias, o tomate que você cortou em pedaços e tempere com sal e manjericão; polvilhe com parmesão e regue tudo com azeite.
- ETAPA 5 DE 7
Leve ao forno e deixe cozinhar por cerca de quinze minutos: quando retirar a pizza do forno, você pode adicionar mais manjericão fresco, se gostar.
- ETAPA 6 DE 7
Com a quantidade de 1000 g de massa, você pode fazer 3-4 pizzas.
- ETAPA 7 DE 7
Que você pode assar duas de cada vez
Sugestões
Pá para pizza
Rolo para pizza
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 269,67 |
| Carboidratos (g) | 1,6 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,6 |
| Gorduras (g) | 24,46 |
| dos quais saturados (g) | 8,17 |
| Proteínas (g) | 10,69 |
| Fibras (g) | 0,34 |
| Venda (g) | 0,13 |
- Proteínas10,69g·29%
- Carboidratos1,6g·4%
- Gorduras24,46g·66%
- Fibras0,34g·1%