O plumcake é um bolo macio e perfumado, perfeito para o café da manhã ou lanche. Preparado com ingredientes simples como açúcar, manteiga, farinha, leite, ovos, limão, rum e uva passa, o plumcake é um clássico da confeitaria caseira. A origem desta delícia é incerta, mas é difundida em muitos países do mundo. Na Itália, é muito popular e é frequentemente apreciado com uma xícara de chá quente. Experimente e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Deixe a uva passa de molho no rum por meia hora
Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar e quando a mistura estiver espumosa, adicione três ovos inteiros e duas gemas, o leite e a casca ralada do limão, misture e depois adicione a farinha, continuando a bater energicamente
Retire a uva passa do rum, seque-a, passe na farinha e adicione à massa
Unte e enfarinhe uma forma retangular, despeje a massa, nivele-a e asse por 40-50 minutos, primeiro em temperatura alta e depois média
Forma para plumcake
Batedeira
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 329,49 |
| Carboidratos (g) | 38,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 28,73 |
| Gorduras (g) | 17,55 |
| dos quais saturados (g) | 9,87 |
| Proteínas (g) | 5,19 |
| Fibras (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,05 |
