O plumcake é um bolo macio e perfumado, perfeito para o café da manhã ou o lanche. Preparado com ingredientes simples como açúcar, manteiga, farinha, leite, ovos, limão, rum e uvas-passas sultanas, o plumcake é um clássico da confeitaria caseira. A origem desta delícia é incerta, mas é difundida em muitos países do mundo. Em Itália, é muito popular e costuma ser apreciado com uma chávena de chá quente. Experimente e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Deixe as uvas-passas de molho no rum por meia hora
Entretanto, bata a manteiga com o açúcar e, quando a mistura estiver espumosa, junte três ovos inteiros e duas gemas, o leite e a raspa ralada do limão; misture e depois adicione a farinha, continuando a bater vigorosamente
Retire as uvas-passas do rum, seque-as, passe-as na farinha e junte-as à massa
Unte e enfarinhe uma forma retangular, despeje a massa, nivele-a e leve ao forno por 40-50 minutos: primeiro em temperatura alta e depois em temperatura média
Forma para plumcake
Liquidificador
Tigela
Italy
| Energia (kcal) | 384,13 |
| Carboidratos (g) | 50,17 |
| dos quais Açúcares (g) | 37,22 |
| Gorduras (g) | 19,54 |
| dos quais saturados (g) | 11,34 |
| Proteínas (g) | 3,1 |
| Fibras (g) | 0,89 |
| Venda (g) | 0,01 |
