O pudim de amêndoas é uma deliciosa sobremesa típica da tradição italiana. É uma sobremesa rica e cremosa, perfeita para quem ama sabores doces e delicados. As amêndoas finamente trituradas conferem ao pudim uma consistência macia e um sabor intenso. O aroma das amêndoas se espalha durante o cozimento, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Preparar o pudim de amêndoas é simples e requer poucos ingredientes. É ideal para saborear como sobremesa ou como um lanche delicioso. Experimente e deixe-se conquistar pelo seu sabor irresistível!
Descasque as amêndoas, triture-as e seque-as no forno a calor médio
Em uma panela, derreta o açúcar, adicione as amêndoas e mexendo, espere que ganhem cor
Depois, despeje a mistura sobre uma superfície de mármore untada e deixe esfriar; em seguida, triture-a até obter uma farofa bem fina
Bata as claras em neve firme e adicione a farofa
Coloque a mistura em uma forma untada e cozinhe em banho-maria no forno por 1/2 hora (faça o teste do palito: deve sair seco)
Desenforme e sirva frio
Liquidificador
Forma para pudim
Italia
| Energia (kcal) | 257,56 |
| Carboidratos (g) | 25,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 24,86 |
| Gorduras (g) | 12,7 |
| dos quais saturados (g) | 1,05 |
| Proteínas (g) | 10,83 |
| Fibras (g) | 2,92 |
| Venda (g) | 0,1 |
