O Pudim de Laranja é uma sobremesa cremosa e perfumada, perfeita para concluir uma refeição de forma deliciosa. Preparado com suco e casca de laranja, amêndoas trituradas e creme de leite, esta sobremesa de sabor delicado é ideal para saborear durante o inverno. Sua consistência sedosa e o toque cítrico a tornam uma sobremesa irresistível.
Lave e descasque as laranjas, removendo apenas a parte amarela
Corte apenas as cascas de duas frutas em tiras bem pequenas e coloque-as em uma panela cobertas de água: cozinhe por 10 minutos, retire do fogo e escorra
Branqueie as amêndoas, descasque e triture-as finamente
Coloque cinco gemas em uma panela junto com o açúcar e a vanillina, e bata com uma colher de pau ou com uma batedeira elétrica até que a mistura fique macia e espumosa
Dissolva lentamente adicionando o suco das laranjas e mexendo continuamente para misturar perfeitamente; se a mistura ficar pouco fluida, adicione algumas colheres de água
Coloque a panela no fogo e mantenha até que o creme comece a ferver, então retire imediatamente do fogo e deixe esfriar
Enquanto isso, bata o creme de leite e junte à mistura do creme já frio com as amêndoas e os pedacinhos de casca de laranja, mexendo delicadamente
Misture tudo e despeje em uma forma de pudim previamente untada nas paredes escavadas e com buraco central
Coloque no freezer por 2 horas
Depois, para extrair o pudim mais facilmente, mergulhe a forma por um momento em água fervente e seque antes de virá-la em um prato de sobremesa
Fouet
Panela
Forma para pudim
Italy
| Energia (kcal) | 199,36 |
| Carboidratos (g) | 12,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,52 |
| Gorduras (g) | 15,25 |
| dos quais saturados (g) | 7,9 |
| Proteínas (g) | 3,12 |
| Fibras (g) | 1,18 |
| Venda (g) | 0,01 |
