Ragù De Carne Dietético

Name: Ragù De Carne Dietético
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Carne Moída Magra; 600 G Tomates Pelados; 1 Cebola Pequena Picada; q.b. Alho Picado; q.b. Aipo Picado; 1 Cenoura Picada; q.b. Sálvia Picada; q.b. Pimenta Picada (opcional); q.b. Azeite de Oliva

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Categoria: Acompanhamentos

O Ragù de Carne Dietético é uma versão leve mas saborosa do clássico ragù de carne. Preparado com carne moída magra, tomates pelados e aromas perfumados, este acompanhamento é rico em sabor mas com menos gordura. Perfeito para combinar com massa integral ou como base para lasanhas leves.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne moída magra500G
Tomates pelados600G
Cebola pequena picada1
Alho picadoq.b.
Aipo picadoq.b.
Cenoura picada1
Sálvia picadaq.b.
Pimenta picada (opcional)q.b.
Azeite de olivaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Em uma panela, coloque todos os ingredientes (sem adicionar água), exceto o tomate e o azeite, e cozinhe mexendo por cerca de dez minutos após adicionar sal
ETAPA 2 DE 5
Adicione o tomate e cozinhe até que esteja completamente reduzido
ETAPA 3 DE 5
Só então adicione o azeite de oliva (a gosto) e misture
ETAPA 4 DE 5
E agora com rufar de tambores
ETAPA 5 DE 5
a versão para panela de pressão!!!! Mesmo procedimento, mas uma vez adicionado o tomate, feche a panela e cozinhe tudo por 25 minutos após o primeiro apito

Sugestões

Panela
Colher de madeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	124,02
Carboidratos (g)	2,25
dos quais Açúcares (g)	2,25
Gorduras (g)	7,62
dos quais saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	10,75
Fibras (g)	0,67

Proteínas
10,75g·50%
Carboidratos
2,25g·11%
Gorduras
7,62g·36%
Fibras
0,67g·3%