As rãs fritas são um prato típico da cozinha italiana, particularmente difundido no Lácio. As coxas de rã são empanadas e fritas até alcançar uma crocância perfeita. O sabor delicado da carne de rã combina perfeitamente com o aroma da salsa e o toque de limão.
Tempere com sal e pimenta as coxas das rãs, passe-as na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca
Frite-as em óleo quente e escorra-as
Sirva quente polvilhadas com salsa picada e acompanhadas de gomos de limão
Frigideira
Tigela
Garfo
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 64 |
| Gorduras (g) | 0,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 15,5 |
| Venda (g) | 0,06 |
