Ratatouille de Legumes

Name: Ratatouille de Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Cebola; 1 Berinjela; 2 Abobrinha; 1 Pimentão Vermelho; 2 Tomates; q.b. Salsa; q.b. Manjericão; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Azeite de Oliva

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Categoria: Acompanhamentos

O ratatouille de legumes é um acompanhamento colorido e saboroso, típico da culinária mediterrânea. Preparado com uma variedade de legumes frescos como cebola, berinjela, abobrinha, pimentão vermelho e tomates, enriquecido com salsa e manjericão, temperado com sal, pimenta e azeite de oliva. É um prato versátil que pode ser servido tanto quente quanto frio.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de Porções

Cebola1
Berinjela1
Abobrinha2
Pimentão vermelho1
Tomates2
Salsaq.b.
Manjericãoq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.
Azeite de olivaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Limpe e lave todos os legumes, cortando-os em fatias mais ou menos grossas
ETAPA 2 DE 2
Refogue a cebola em óleo e manteiga, adicione os legumes em pedaços, exceto os tomates que serão adicionados mais tarde, cozinhe em fogo moderado, ajuste o sal e a pimenta, quase no final do cozimento, adicione os tomates, sirva o ratatouille morno polvilhado com salsa picada e manjericão

Sugestões

Tábua de Corte
Faca
Frigideira

Informações gerais

Origem

Francia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	52,83
Carboidratos (g)	7,48
dos quais Açúcares (g)	7,44
Gorduras (g)	0,56
dos quais saturados (g)	0,15
Proteínas (g)	2,48
Fibras (g)	4,93
Venda (g)	0,02

Proteínas
2,48g·16%
Carboidratos
7,48g·48%
Gorduras
0,56g·4%
Fibras
4,93g·32%